世界有数の牛肉消費量を誇る南米・アルゼンチン。 その沿岸でなぜか、日本の食卓でおなじみの海藻「ワカメ」が増え続けています。 牛肉が大好きな市民からは「海の雑草」とも呼ばれ、疎まれる存在になっています。 でも、最近は少し事情も変わってきているという話も。現地に行って調べてきました。 (サンパウロ支局 木村隆介) 4月、私たちが向かったのは、「風と氷の大地」とも呼ばれる南米大陸南部のパタゴニア地方。 このうちアルゼンチン側のパタゴニアでは、太平洋側から吹く湿気を帯びた西風がアンデス山脈を越える際に水分が失われるため、年間を通じて乾いた風が吹きつけます。 訪れたのは大西洋に面する海辺の小さな町・カマロネス。南半球のため季節は日本と逆で、現地は秋でした。気温は日中でも10度前後しかありません。 人気があまりない海沿いを歩いていくと、いたるところで岩場が緑色に変色しているのに気がつきました。近づいて
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