あたたかい食べ物が恋しい季節になりましたね。今日は体の芯まであたたまる、かぼちゃ入りの「ほうとう」の作り方を紹介します。 材料豚肉、油揚げ、かぼちゃ、里芋、にんじん、大根、ネギ、白菜、ごぼう、しめじなどお好みの野菜、ほうとう1袋(3人前)、和風だし（顆粒）、味噌、水 ほうとう 調理開始1.かぼちゃと里芋をラップに包んで電子レンジで5〜6分あたためます。かぼちゃ1/4個、里芋は大きめなら5〜6分でやわらかくなります。 2.材料を切ります。（かぼちゃと里芋以外は火が通りやすいように小さめに切りました） 3.鍋に水2リットルと顆粒のだしを入れ沸騰したらかぼちゃと里芋以外の野菜、肉、油揚げを入れてやわらかくなるまで煮ます。 4.鍋にかぼちゃと里芋、ほうとうはほぐしながら入れ約6分煮ます。麺は粉がついたまま使うととろみがででおいしいです。 5.最後に味噌で味付けします。かぼちゃと里芋があまり煮くずれ

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材料(1人分) 鶏むね肉 1枚(300g) / ピザ用チーズ 20g / パン粉大さじ6～8 / キャベツ 1枚 / 貝割れ大根 1/8パック / プチトマト 1個 / マヨネーズ・とんかつソース 各適量 A(醤油・日本酒 各小さじ2 / おろしニンニク 小さじ1/5) B(卵 1個 / 小麦粉 大さじ2) つくり方 鶏むね肉は半分の厚みに切り開き、皮を包丁の先で刺して何カ所か穴を開ける。この上にラップをかぶせ、瓶の底などで叩いて伸ばす。 Aをボウルに混ぜ、1を入れてなじませる。なじんだところで取り出し、余分な水分をキッチンペーパーで吸い取ってチーズを挟んでとじる。とじたら爪楊枝をさして、開いてしまわないようにする。 Bをボウルに混ぜてバッター液をつくり、2を入れてなじませる。こうするとパン粉がよく絡む。次に、半量のパン粉をしいたバットに入れ、上からも残りのパン粉を振りかけて手で押さえてな

材料・道具材料は以下の通り。 薄力粉：200gベーキングパウダー：小さじ2ココア：大さじ2グラニュー糖：40gバター：50gチョコチップ：お好みの量鶏卵：1個牛乳：50cc色々粉系混ぜるので粉ふるいはあったほうが良いです。あと生地練るのにゴムベラ使います。 大きめのボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・ココア・グラニュー糖をあわせてふるい落とします。 ふくらみが不均一にならないよう、ふるった後も念のためゴムベラで粉を軽く混ぜておくと安心かもしれません。 卵を別の容器割ってよくほぐしておきます。 バターは電子レンジで軽く温め（600Wで20秒ほど）て軟らかくしておきます。半解けくらいでも大丈夫です。室温で戻しておいたのならばすでに軟らかくなってると思うのであえてチンしなくても良いです。 粉を落としたボウルにバターと卵を入れます。 最初はゴムベラで切るように混ぜ、その後ヘラの平らなところで潰すよ

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作り置きレシピまとめ☆メインにぴったりなおかずレシピです。 ①揚げない甘辛ウイング風照り焼きチキン 画像提供： レシピブログ ★使うもの 鶏むね肉　1枚 片栗粉　大さじ1 白ごま(お好みで)　大さじ1/2程度 塩コショウ　適量 調味料A　以下 醤油　大さじ1と1/2 砂糖　大さじ1 みりん　大さじ2 お酒　大さじ1 ★作り方 ①鶏むね肉を斜めにそぎ切りにし、食べやすい大きさにしたら、みりん大さじ1/2をかけて軽く揉み塩コショウで下味をつけます。 ②片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油をひき間隔をあけて鶏むね肉を入れ中火で両面焼き色がつくまで焼きます。 ③余分な油をペーパーで取ってから調味料Aを入れ中火で煮詰めます。 ※みりんは①の残り大さじ1と1/2です。 ④粗熱がとれてから、お好みで白ごまをかけて出来上がりです♪ 骨が無いので食べやすい！！ 油で揚げない簡単ヘルシーチキンですよ♪ ②鶏ハ

家で再現したい外食の味 2012年11月23日19:00 カテゴリお店・外食 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1353644337/l50 「家で再現したい外食の味」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/23(金) 13:18:57.50 ID:E05LnmZp0 牛丼チェーンの牛丼 なんかもう肉のペラペラ感からアブラッギシュな感じから つゆの美味さから御飯の炊け方まで全部が違う 何回つくってもダメ シンプルな醤油ラーメンはそこそこ納得できるものができた 2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/23(金) 13:20:06.88 ID:6l+smpet0 寿司屋の茶碗蒸し 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/23(金) 13:2

カルボナーラ簡単でうまいからみんな作ろうぜ！ 2012年11月25日23:30 カテゴリイタリアン http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1353596861/ 「カルボナーラ簡単でうまいからみんな作ろうぜ！」より 1: 名無し募集中。。。 2012/11/23(金) 00:07:41.34 0 １　麺茹でる ２　ベーコンカリカリに炒める ３　茹でた麺とあえる ４　パルメザンチーズ　卵　生クリーム　を加えて混ぜる ５　完成 別バージョン １０分で出来る ※関連記事 今から本気のカルボナーラ作るよ！ カルボナーラがボソボソになるので美味い作り方教えてくだせえ,br /> 毎日、カルボナーラ食べてたら、栄養失調でぶっ倒れた件 スポンサード リンク 3: |仝゜) うんじる ◆JG9E46dqOA 2012/11/23(金) 0

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材料（約６人分） ■A ■ チョコレート（ビター） １５０ｇ 無塩バター １３０ｇ ブランデー(ラム、オレンジリキュールなど １５ｃｃ ブラックコーヒー ７０ｃｃ ■B ■ 卵白 ５個分 グラニュー糖 ７０～１００ｇ ■C ■ 卵黄 ５個分 グラニュー糖 ５０ｇ ココアパウダー(無糖) ２５ｇ 作り方 1 あらかじめ、コーヒーを淹れておきます♪ 卵は卵黄と卵白に分けておきます☆ 2 ■A■ チョコレートを粗く刻み（小さ目なら刻まなくてもOK）、レンジへ投入～ 3 レンジで、様子を見ながら２/3ぐらい溶かします☆ 4 小さめに切ったバターを加えて、 5 さらにレンジにかけ、バターが溶けきる直前に取り出して 6 よく混ぜ、余熱で完全に溶かします☆ 7 そこへ、ブランデーと 8 コーヒーを加えて混ぜます☆ 9 ■B■ 卵白をハンドミキサーで泡立てながら、グラニュー糖を４回にわけて加え、 10 し

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パサパサ、かたい……なんていう鶏むね肉のイメージを払拭するべく、おいしい鶏むね肉レシピを紹介しているこのシリーズ。今回は、しっとりとした刺身風に仕上げる。レシピ考案は人気ブロガーの筋肉料理人さんだ。 「しっとり鶏胸肉の刺身風」 材料(2人分) 鶏むね肉 1枚(300g) 貝割れ大根・大根おろし・大葉・一味唐辛子・梅肉・刻みネギ・醤油・ポン酢 各適量 A(市販の濃縮白だし 大さじ1 / 日本酒 大さじ1 / おろし生姜 小さじ1/2 / 片栗粉 大さじ2) つくり方 鶏むね肉の皮と余分な脂を切り取り、長手方向に2等分してこれを1cm幅に切る。そのあと、包丁の背で叩いて繊維をつぶす。ある程度叩いたら肉を90度まわして十字の模様がつくように再度叩く。 1をボウルに入れ、Aを加えて手でもみこみ、味を鶏むね肉に吸い込ませる。 鍋で多めの湯を沸かし、2を広げて入れる。再沸騰しかけたら弱火にして10分加

前回投稿した簡単料理シリーズ「豆腐と鶏肉のフワフワチキンナゲット」の記事が大きな反響をいただきました（現在はてぶ800越え）。 【料理未満料理】簡単＆節約 ふわふわチキンナゲット 僕も作ってみましたが揚げたてが美味しすぎてその場で叫んでしました。 から揚げ粉でもやってみましたが、サイズも小さくても大きくてもどっちでも美味しかった！ もっともっと簡単で美味しい料理が知りたい！知りたい知りたい！ するとこの前スペインバルにて、それが何かもわからずに頼んだピスコというお酒でベロベロになったtetsuo君が、 スペインバル風のチキンのトマト煮込みの作り方を送ってくれました。 ちなみにピスコというお酒はこちら。 これをストレートで飲まされるのです・・・美味しいですけど。。。 ピスコ - ペルー酒 手順は5ステップ！！ 1. たまねぎ、しめじ(マッシュルームでもなんでもいい)を粗めのみじん切りにする。