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塩麹 塩麹(しおこうじ)とは、東北地方の伝統的な食品三五八漬けの漬床がそのルーツと言われる日本の調味料[1][2]。 三五八漬けが塩、米麹、米を3:5:8の割合で混ぜて野菜や魚の漬物床とするのに対し、米抜きでより発酵・熟成させて作られる[2][3]。 概要[編集] 古くは本朝食鑑の鱗部の巻「鰯」の箇所に「或有甘塩者有糟漬者有塩麹漬者号曰黒漬」という下りがあり、「塩麹漬」という文字列が見られる[4]。 この後長らく「塩麴」に言及した資料は見当たらないが、2001年になって、料理漫画『おせん(3)』の中で、塩こうじが紹介される[1]。 2007年、大分県佐伯市の糀屋本店 浅利妙峰が漬け床ではなく、調味料として使う塩糀料理のレシピをブログや本で広めたのが呼び水となり[1]、2011年後半頃からさまざまな利用法で人気を博すようになった[5][6][7][8]。塩麹を利用したさまざまなレシピが書籍や
Web制作の画像素材作成にも活躍するPhotoshop。ロゴやアイコンといったパーツのデザインに限って使う人から、デザインカンプの制作~スライスまでこれ1本でこなす人まで……と、その活用法は人それぞれ。だが、Photoshopを簡易Webオーサリングツールとして使う方法があることをご存じだろうか? それを実現するのが、「psd2css」というユニークなオンラインサービスだ。 PSDファイルをCSSレイアウトのWebページに変換する psd2cssは、その名のとおり、PhotoshopのPSDファイルをブラウザーからアップするだけで、CSS/XHTMLファイルに自動変換してくれるサービスだ。……と、さらっと書いてはみたが、よく考えるとこれはスゴい。Photoshopにある「Web用に保存」機能を使えば、Web用に最適化されたJPEGやPNG画像と一緒にHTMLを書き出すことはできるものの、ス
TweakNow RegCleaner Standard バージョン 【4.00】 / 作者:TweakNow.com レジストリから不要な項目を削除し、XPを高速化するツール。 レジストリから不要な項目を削除し、XPを高速化するツール。削除しても安全な項目だけを自動で選択してくれるのでカンタンだ。 TweakNow RegCleaner / OSお手入れ系の定番ツール ・スタートアップチェッカー:スタートアップで起動する不要なプログラムを無効化 ・デーモンバスター:不要なサービスを停止してウインドウズを軽量化 ・すっきり!! デフラグ:デフラグを最適な環境下で安全に行える ・CCleaner:システムの不要ファイルを削除してウインドウズを最適化 ・nCleaner:使い込んで重くなったウインドウズをクリーンアップ
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先日欲しいテーブルの話をしましたが、楽天にはおしゃれなインテリアや雑貨を扱っているお店がたくさんあります。 今日はその中でも自分が普段みている molla sense http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/094b855f.7b92c17c/?url=http%3a%2f%2fwww.rakuten.co.jp%2fmollasense%2f:image=http://img.f.hatena.ne.jp/images/fotolife/H/HolyGrail/20090323/20090323231232.jpg?1237817747 インテリアというよりは雑貨・小物が中心です。 Cocoa http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/094b855f.7b92c17c/?url=http%3a%2f%2fwww.rakuten.co.jp%2fco
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