これぞ飯テロ...最高のステーキの焼き方
これぞ飯テロ...最高のステーキの焼き方2016.01.20 19:157,263 Rina Fukazu もう美味しいステーキを焼くコツは掴んでいるというひとも、どの店に行けば美味しいお肉を頬張れるか知っているというひとも。このステーキの最高の焼き方を知らずして肉は語れない...かもしれませんよ。 じつは数年前、ギズでも完璧なステーキの焼き方や、カルビをはじめ世界中で異なる肉の焼き方10選など紹介したことがありましたが、今回はさらに最高の焼き方をば。 肉々しい映像は｢この世で最も美しい｣と米Gizmodo記者も大絶賛。 ポイントは、"sous vide"（動画のなかでスゥーヴィー）とよばれる真空調理法。両面に塩こしょうで下味を整えたうえで、少量のオリーブオイルとベイリーフなどのハーブとともに袋に入れて、肉の厚みに合わせて45〜120分ほど約53度のお湯に寝かせます。そのあとはどんな焼き方
これぞ飯テロ...最高のステーキの焼き方
これぞ飯テロ...最高のステーキの焼き方2016.01.20 19:157,263 Rina Fukazu もう美味しいステーキを焼くコツは掴んでいるというひとも、どの店に行けば美味しいお肉を頬張れるか知っているというひとも。このステーキの最高の焼き方を知らずして肉は語れない...かもしれませんよ。 じつは数年前、ギズでも完璧なステーキの焼き方や、カルビをはじめ世界中で異なる肉の焼き方10選など紹介したことがありましたが、今回はさらに最高の焼き方をば。 肉々しい映像は｢この世で最も美しい｣と米Gizmodo記者も大絶賛。 ポイントは、"sous vide"（動画のなかでスゥーヴィー）とよばれる真空調理法。両面に塩こしょうで下味を整えたうえで、少量のオリーブオイルとベイリーフなどのハーブとともに袋に入れて、肉の厚みに合わせて45〜120分ほど約53度のお湯に寝かせます。そのあとはどんな焼き方
ステーキ店「ブロンコビリー」過去最高益 積極出店で：朝日新聞デジタル
東海地方を中心にステーキ店を展開するブロンコビリーが１９日発表した２０１５年１２月期決算（単体）は、売上高が前年比２２・０％増の１５９億円、純利益が同３１・４％増の１６億円だった。１５年に関東や関西などで１３店を出した効果で、売上高、純利益とも過去最高を更新した。 同社は品質重視の方針で、主力メニューのステーキやハンバーグは千円台が中心。他のチェーンよりやや高めだが、「企業の業績改善による賃上げなどが追い風になっている」（広報）という。蒸し野菜やデザートなどのサイドメニューも好調で、既存店の客単価は前年より３・５％伸びた。
エモい？ “ピコピコ音源”ミュージシャン「ヒゲドライバー」、シュールすぎる魅力とは！？ | AERA dot. (アエラドット)
ヒゲドライバーこの記事の写真をすべて見る アルバム『ヒゲドライバー10th Anniversary Best』 80年代のファミコンやパソコンで使われていた“ピコピコ”した音源から作られる音楽ジャンル「チップチューン」――。この“ピコピコ音”のトップミュージシャンといわれるヒゲドライバーが1月20日、初のベスト・アルバム『ヒゲドライバー10th Anniversary Best』をリリースし、メジャーデビューを果たす。 シュっとした今流行りの塩顔男子。名前だけでは一般的な馴染みは薄いかもしれないが、ネットで人気を集めている。2005年10月からネット上で楽曲を公開し、「My Space」で日本人アーティストアクセス数1位を獲得した。さらに、13年に発表したTVアニメ『機巧少女は傷つかない』のエンディング曲「回レ！雪月花」はiTunesの総合ランキングでも1位となった。 また、艦娘（かんむす
子供から公募したパフォーマンスをリーガ スター選手が披露！エボラ出血熱に苦しむ子供のためのチャリティーマッチ | PR EDGE
子供から公募したパフォーマンスをリーガ スター選手が披露！エボラ出血熱に苦しむ子供のためのチャリティーマッチ Case: Inverse Goal Celebration 2014年、ギニアを発端に西アジアで猛威を振るったエボラ出血熱。適切な治療がなされない場合、致死率は90%にまでのぼることもあるという、恐ろしい病気です。 今回はこの年の12月29日に行われた、スペインのサッカーリーグ、リーガ・エスパニョーラとユニセフによるチャリティーマッチ・CHAMPIONS FOR LIFEをご紹介します。 CHAMPIONS FOR LIFEは、エボラ出血熱の感染から子供たちを守るため、また病気で両親を失い、教育の機会を奪われた子供たちに対する支援を目的としています。 多くのスター選手を抱えるリーガ・エスパニョーラですから、それだけでも高い注目を集めますが、ユニセフではさらにユニークな企画を実施し
【ご飯おかわり自由】牛タン、とろろ、麦飯の「ねぎし」に行ってきた。 - 俺の食べログ
【ご飯おかわり自由】牛タン、とろろ、麦飯の「ねぎし」に行ってきた。 ねぎしは本当に美味しい。 とろろ、麦飯、テールスープの完成度は高い。 料理を食べていると美味しいものを提供しようという気持ちが伝わってくる。 今回注文したは「トリプルミックスセット 1100円」。 これはねぎしのメニューを一度に3種類も楽しめます。 はじめての行く方にすごくオススメです。 内容は ブラッキー（2枚） ＋ 豚ロース（2枚） ＋ 豚旨辛焼（2枚） ＋ とろろ ＋ テールスープ ＋ 漬物 ＋麦飯です。 このメニューが出た時、メニュー考案者は天才だと思いました。 ねぎしに行くと、ご飯のおかわりが無料なので、3杯は食べてしまいます。 それくらいとろろと麦飯が美味しいです。 値段が1000円くらいなのに、テールスープ、とろろ、麦飯の完成度はすごく高いです。 下手な高級のお店に行くより、美味しいです。 牛タン食べたいな
チャンスを逃している人が知らず知らずやってしまっていることとは？ | AERA dot. (アエラドット)
マンガ／上大岡トメこの記事の写真をすべて見る 年齢を経てますます大切なのは、毎日を機嫌よく過ごす力「ごきげん力」ではないでしょうか。 人生いいこともあれば、悪いこともある。馬が合う人もいれば、合わない人もいる。でも、どんなときでも「ごきげん力」さえあれば、大丈夫。 元吉本興業の名物マネージャーで、現在、「笑い」や「元気」などをテーマに年間３００回ものセミナー・講演を行う大谷由里子（５２歳）さんがお送りする「ごきげんに生きるための方法」。 大人気イラストレーターの上大岡トメさんのコラボ４コマも同時連載中です！ また、連載好評につき、なんと一冊の書籍になりました！ 『ごきげんで生きる４８の方法』、１月２０日（水）発売です！ ＊ ＊ ＊ 貧乏性なわたしは、昔っから、すぐにスケジュールを埋めてしまう。 それどころか吉本興業のマネージャー時代、タレントのスケジュールもすぐに埋めていた。 芸人さん
意外に簡単！ 子どもが冬にかかりやすい病気の撃退法とは | AERA dot. (アエラドット)
赤ちゃんが病気にならないためにできることとは？（写真はイメージ）この記事の写真をすべて見る 風邪や感染症がはやるこの時期、赤ちゃんを病気にさせないためにはどんな注意が必要でしょう？ ふたりで過ごすときにママができることは？ 『AERA with Baby』2月号で、冬にかかりやすい病気の予防法と対処法を、小児科医の鳥海先生に聞きました。 ＊ ＊ ＊ 「赤ちゃんが病気になるリスクは、外出の頻度や個々の体力によって異なりますが、予防として親ができることは“家に病原体を持ち込まないこと”。そして、手洗いうがいです」と小児科医の鳥海先生は言います。一方で、日頃からの病気になりにくい体づくりも重要だと言います。 「体づくりの基礎は、規則正しい生活リズムと、バランスのとれた食事です。ビタミンを多く取ると病気にかかりにくいので、将来的にも野菜や果物が好きになるよう、離乳食や幼児食を工夫していきましょ
いつか、京都のゴミ大学氏に焼き肉おごってあげたいと思っているけど、
いつか、京都のゴミ大学氏に焼き肉おごってあげたいと思っているけど、 舌の肥えた彼に満足してもらえる焼き肉屋が見つからなくて、ずっと声かけられないでいる。
肉うどんのうどん抜き！大阪名物“肉吸い”の元祖「千とせ」の肉吸い小玉セット - 己【おれ】
うどん専門店で味わううどん抜き。一見変わり種とも取れるメニューがお店の看板商品となりついには大阪名物と呼ばれるまでに。 吉本新喜劇の座長も務めたお笑い芸人の故・花紀京氏が2日酔い明けのカラダに優しいものを～と注文したことがその始まりとされる肉うどんのうどん玉抜き。 そんな“肉吸い（にくすい）”発祥のお店として名高い大阪なんばの老舗「千とせ」に行って参りました。 笑いの殿堂「なんばグランド花月」のすぐ近く、1949年（昭和24年）創業の老舗「千とせ」 大阪人のソウルフード！千日前「千とせ」の肉吸い小玉セット860円 店舗情報 笑いの殿堂「なんばグランド花月」のすぐ近く、1949年（昭和24年）創業の老舗「千とせ」 外観はいかにもな感じですが、個性的な暖簾が特徴的。 土日祝日もやっておりますが、全日の営業時間が最大4時間、しかも売切れ次第終了となると意外とハードルは高いかも。 訪れたのが平日午
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
たった1ドルで、あなたもクリエイティブ職に！One Show入賞を目指すクラウドファンディング「One Dollar One Show」 | PR EDGE