北海道といえば「みそラーメン」。筆者などもともと関西の人間ですので、北海道に行ったら本場のみそラーメンを食べたいなあ……などと思います。 そこで、札幌を拠点に北海道中を動き回っている営業マン20人に、本当においしいみそラーメンを食べられる店はどこか聞いてみました。 第1位 『らーめん てつや』 1997年創業で本店は札幌市中央区にあります。今や札幌市内に6店舗、東京に1店舗の大人気店です。 ・お客さんが大好きな店です。「こってり」でたまらないおいしさです。（26歳／女性） 第2位 『麺屋 彩未』（さいみ） 札幌市豊平区にあります。『すみれ』で修業されたご主人のお店です。 ・超人気店。12時前でも30人以上並びますから。行列必至だけど食う価値は十分にあります。（32歳／男性） ・鉄板のお店。絶対においしいと太鼓判を押します。（27歳／男性） 第3位 『五丈原』 札幌市中央区

先日とあるお菓子作りの本を買いました。その中に衝撃的なお菓子が紹介されていました。 それは「おいしい水のゼリー」。水で作るゼリーです。色々作って試してみました。予想外にうまかった。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：東京買い食いマラソン ＞ 個人サイト 酒と醸し料理　BY 工業製造業系ライター　馬場吉成　website 購入したお菓子作りの本は「男子スイーツ塾！」という本です。食の専門出版社、柴田書店から出版された書籍。 この「男子スイーツ塾！」は、京都と東京でお菓子教室を主宰