茂木健一郎 クオリア日記: ジンジャー
グラスゴーに移動。 翌朝早く、アイラ島に飛ぶ。 飛行場を降りると、金寿煥さんが ガオーと咆哮した。 その一瞬をとらえる。 幸先の良いスタート。 金さんとタクシーに乗る。 運転手のラモントは気のいいやつ。 金「ウィスキーで好きなのはどれですか？」 ラモント「誰が払うかによるね」 茂木「自分で払わないとしたら？」 ラモント「ラフロイグは、オレには、強すぎる。 ボウモアがちょうどいいよ。」 そのボウモア蒸留所を訪れる。 海に面している。 気持ちの良い風の中に、輿水さんと立った。 大麦を発芽させ、デンプン質を糖分に 変えて発酵しやすい状態にする 「モルティング」の過程。 発芽しすぎないように、時々、スコップで 大麦を返す。 その作業をデーヴィドに教わって、 輿水さんと一緒にやった。 撮影するのは、新潮社の佐藤慎吾カメラマン。 一通り見学した後、ティスティング。 金が、まるでその道の通のように、 「
合同会社設立228日目、朝 - 考えたヒント - 駒田明彦
港区は晴れ。ひさしぶりの明るい朝。 ブログに自分の体調を書くことについて、すこし考えていた。 わたしは身体あってのもの種だと考えているので、体調にあわせてその日の行動を加減している。それが賛成してもらえるものかはわからない。生活習慣が身体をつくるという考え方を小学校や中学校のときに教わったが、わたしにはそれが逆のように思えていた。身体がなければ生活習慣はつくれない。身体はそのくらい獲得のむつかしいものだ。というのがわたしの出した答えだった。まずは自分の身体を自分でつくる場所を確保する。それがいちばん大事なことで、人に役立つ仕事ができるかは次の話だ。 こんど出た対談の本で、齋藤孝先生が人が集まって四股を踏むことの効能を説いていた。これにはなるほどと思わされた。というのは、彼がめざしているものがようやく見えてきたような気がした。そうか、彼は四股を踏ませることで、床を思いきり揺らしたいのだな。そ
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