野菜は選ばない方が、たぶん美味しい。 - 漂流する身体。
会員制の野菜宅配大手の「らでぃっしゅぼーや」をNTTドコモがTakeover Bid(通称TOB)して買収する報道を見て、この買収そのものについて書こうと思ったが、書き出したら、いつもの通りその前段の小ネタが膨らみすぎたので、今日はとりあえずこの小ネタ部分をエントリとしてみる。 僕は、ゆるベジな事もあって、野菜については鮮度重視で大分の農家からの直送を利用している。この農家を選ぶ時に、野菜宅配サービスについては散々調べたが、らでぃっしゅぼーやや国立ファームとかのメジャー級以外にも、世には非常に沢山の有機野菜宅配の会社がある事を知り、驚いたものである。 この大分の農家を選んだ理由は単純だ。送ってくれる野菜を選べ「ない」からである。宅配系の会社は、野菜を有る程度は選べるのが普通だが、選べるというサービスを提供するには、在庫や中間流通といった要素が避けがたい。野菜は工場製品の様にポイポイ一日で生
スペイン人に教えてもらった究極の「シーフードパエリア」が激ウマ
以前、スペイン出身の友人の家で大変華やかなシーフードパエリアをご馳走になりました。今まで味わったどのパエリアよりも美味しく、パエリアには欠かせないサフランを入れなくても上等な仕上がりにびっくりしました。 友人は魚の頭でダシを取っていましたが、何度か作っているうちにハマグリでダシを取った方がコクのある味わいになることを発見。友人によれば、パエリアにはレモンをたっぷり絞って食べるのが本場スペイン流だそうです。さぁ、作ってみましょう！ ■材料（4～6人分） ・ニンニク…3片 ・オリーブオイル…50ml＋20ml ・ハマグリ…6～8コ（砂抜きしておく） ・玉ねぎ…1コ（小さいものなら2コ） ・米…3合（480ml） ・トマト…大2コ ・イカ、海老などの魚介類…適宜（有頭エビがあると豪華に見える） ・パプリカ（黄・赤）…1/2コずつ ・熱湯…800ml程度 ・白ワイン…50～100ml ・塩・こしょ
リゾットみたいなつゆだくトマト丼 | vege dining 野菜のごはん
卒倒しそうにおいしいです！ 今年食べたものの中でこれが一番のヒットかも。水は加えず、じっくりじっくりトマトを蒸し煮するだけ。それだけなのに、リゾットみたいなつゆだく丼が出来ました♪ このうまみ、この甘みには心底感動。久しぶりに言ってもいいでしょうか……。心が震えるおいしさです！ 作り方はホントに簡単、つゆだく丼のレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ トマト 大１個（200ｇ） オリーブオイル 小さじ１ 塩 ひとつまみ 醤油 小さじ１ ごはん １膳分 １ トマトはへたを取り、小鍋に入れます。オリーブオイルと塩をふり、蓋をして火にかけます。 ２ 湯気が上がったら弱火に落としてじっくりじっくり蒸し煮します。15分くらいしてトマトから澄んだ水がたっぷり出ていたらOK。醤油を垂らして火を止めます。 ３ 丼に盛ったごはんに２をかけ、いただきます。 出来ました♪ トマトを蒸し煮するとどうなるのか実験してみ
新たまねぎ御飯♥.....急げ～‼旬限定 by food town [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
私はこの食べ方が簡単で1番好き♥彼は〆に5杯も食べた‼ ～何十回食べたことか～今春も改めて美味しさ実感♥ランチ♪お弁当に このレシピの生い立ち お婆様が☆オーストラリア在住中、旅行先の砂漠で食べていた～『炒めたまねぎご飯』がきっかけ♪帰国後は、新たまねぎが出回る時期に何度となく作る自慢のオリジナルレシピ～この時期にしか食べれない。甘～い香り♪炊きあがりの玉ねぎの甘さに驚きますよ！ 私はこの食べ方が簡単で1番好き♥彼は〆に5杯も食べた‼ ～何十回食べたことか～今春も改めて美味しさ実感♥ランチ♪お弁当に このレシピの生い立ち お婆様が☆オーストラリア在住中、旅行先の砂漠で食べていた～『炒めたまねぎご飯』がきっかけ♪帰国後は、新たまねぎが出回る時期に何度となく作る自慢のオリジナルレシピ～この時期にしか食べれない。甘～い香り♪炊きあがりの玉ねぎの甘さに驚きますよ！
![新たまねぎ御飯♥.....急げ～‼旬限定 by food town [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d9909ea91d5f41851b3a46d7d3f72df5be8bffd3/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F18577929%3Ft%3D1270788586)
ゆでパン、クネドリーキを作ろう :: デイリーポータルZ
４月27日に TOKYO CULTURE CULTURE : にて行われた、 「チェコだらけで150分。CUKR[ツックル]ナイト！、 盛況のうちに無事終了しました。 参加してくださった皆様、来れなかったけれど気にとめてくださった皆様、ありがとうございました。 （チケット完売のため、入場出来なかった方もいらっしゃったとのこと、ごめんなさい）。 当日はスペシャルメニューとして、 チェコビールとチェコのジャガイモ料理ブランボラークが販売されたんですが（好評でした）、 チェコ料理をスライドで写している時、 客席の皆さんが「うわあ～コレ食べたい～」と叫んでたメニューがあったので、 チェコ総合情報誌「CUKR[ツックル]４号」に掲載されているレシピを参考に、作ってみます！ 用意するもの：小麦粉150グラム、牛乳50ml、ドライイーストひとつまみ、 卵黄小さじ１、塩適量、食パンなど余ったパン１枚くらい
豚キャベツ春雨炒め - みそ記
ごく最近、とある方より教えていただいた「豚キャベツ春雨炒め」が、あまりにもおいしかったので、みなさまにもご紹介。とある方からの許可はいただいておりますゆえ、ご安心ください。 〈材料〉 豚肉（こまぎれ）適量 キャベツ（一口大に切る）多め（加熱で縮むのを見越して） 春雨（茹でて水切りしておく）適量 油 醤油 〈作り方〉 フライパンに油をのばして、豚肉、キャベツ、春雨、の順に炒める。醤油を全体にからめて味付けする。以上。 〈コツ〉 味付けは醤油のみ。他のものは使わない。（ただし、私は、師匠の教えに背いて、ぼーっと、いつもの癖で、豚肉を炒めるときにあらびき胡椒をかけてしまったし、仕上げにごま油とラー油を垂らしてしまったし、さらにすりゴマまでかけてしまったが、それでも相当おいしかった。） 材料は上記三種のみ。アレンジして他のものを入れたりしないこと。（これも師匠の、師匠の母上の、研究結果を踏まえた教
お肉の事で頭がいっぱいです - ソバニヰル
別にボンヤリしてる訳じゃねぇよ…肉の脂身について考えてるんだよ…*1 お肉が大好きです。脳内カレンダーでは一年の半分くらいが謝肉祭です。発情期ならぬ肉情期！三度の飯より肉が好き！恋わずらいならぬ肉わずらい！今回はそんな私が作った肉々しい料理の数々を紹介させて頂きます。リアルスタイルのかあちゃん料理…いわば素人物なので、雑な盛り付け、使用しているのはいつも同じ皿、似通った素材とレパートリー、写真の下手さなどの残念な要素も含めて温かい目で見て頂ければと存じます。 まずは塩をふった豚肉と白菜を重ねてお酒を少々入れフライパンで蒸しただけの簡単料理。というか簡単じゃない料理はあまりしていません。今の季節は白菜でなくキャベツもいいですね。 どうですかこのギラついた脂身…これを寄り寄りノリノリで撮影する私の目も相当ギラついていたと思います。 塩コショウして焼いた豚バラ薄切りを水菜の上に乗っけただけのこれ
飯を炊く時、これを入れるとウマイ
1 ：１：02/04/22 14:37 炊き込み御飯スレです。 市販の具材でもよし、単にケチャップやスパゲティソースをぶちまけるのも良し。 （゜Д゜）ｳﾏｰなあなたの御飯レシピをｺｿｰﾘ教えてくださいマシ。 72 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/23 03:51 油を少しだけ入れると、お米が艶々、立って出来上がります。。。 2 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/22 14:49 バター+冷凍コーン+塩少々。 これ最強。 8 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/22 15:32 うちのデフォルトは 大根（千切り）・ニンジン（千切り）・油揚げ・鶏肉・牡蠣。 ただし大根の水分が多いので、水の量をかなり減らさないと悲惨なモノが出来上がる。 でもやっぱり今は筍＋油揚げだろ！ 9 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/22 15:48 ベーコン、缶詰グリンピース 塩・酒・醤油少々 これで炊く。 豆の色がキ
やる夫が自炊を始めるそうです
1 名前：名無しのやる夫さん：09/05/02 20:37:42 ID:xGC6DhK4 ぃょぅ♪ .,､ /`' ､ / ヽ / ヽ､,. -― ''"" ￣￣ ~ﾞﾞﾞ ''''ー ヽ ＊ お知らせ ＊ / | i ○ ○ i このスレは一人暮らしの独身男による、 | | | Ｔ" ｜ T | 生活の一部としての自炊を、調理器具の視点から扱います。 l 二 | ﾉ ..| 二 | | 丶 ＿__人＿__ノ | ひたすら楽をする方向へ突っ走りますので、 | ,.,, ,.,,＿
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鶏もも肉にごま油ジューッ - tapestry
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