[The Meat Guy] 商品説明 脚の部分のヴィールボーン（仔牛骨）。もう好きにしちゃってください！骨髄がスープをとった時にいい仕事をしてくれます。6個前後入っています。乳飲仔牛（乳飲で育った仔牛）ですが、母牛はグラスフェッドです。 召し上がり方 フォンドヴォーやソース、ビーフストックに。 【簡単！ビーフストックの作り方】 流水で洗い、熱湯をかけます。 お好みの野菜と水、塩を入れて沸騰させます。中火で丁寧に灰汁をとりスープが白っぽくなるまで煮込んだら完成。 解凍方法 冷凍された商品の解凍時
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グラスフェッドビーフ リブロース ブロック 800g
商品説明 広大な放牧地で、牧草のみを食べて育ったグラスフェッドビーフ(牧草牛)のリブロースを800gにブロックカットしました！ 「ロース」という部位は牛の肩から腰にかけての肉（肩ロース、リブロース、サーロイン）の総称です。その中でも「リブロ―ス」は肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。 海外ではリブロインと呼ばれることも多く、アメリカではリブアイロール、オーストラリアではキューブロールと呼ばれ親しまれています。 よく生育した牛の「リブロース」は、霜降りで細かく脂が入っているため、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感に。肉の旨味をしっかりと感じることができるので、ステーキ、焼肉やバーベキュー、ローストビーフといった、肉そのものを味わえる料理でいただくのがおススメです。 *ステーキカットされる場合は、余分な脂やスジを除いてお使いください。 *ローストビーフなどブロ
グラスフェッドビーフ リブロース ブロック 1.6kg
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[ミートガイ] 外国人にも大人気！BBQやホームパーティが盛り上がる！スーパーでは手に入らないグルメなお肉を、年中無休でお届けします。
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[The Meat Guy] フライパンでステーキを美味しく焼くための仕上がりが変わってくる下ごしらえと、焼き方のポイント、そしてワンランクアップさせるテクニックをお肉のプロがご紹介します。 | ミートガイ
[The Meat Guy] 商品説明 グラスフェッドビーフ(牧草牛)のステーキや、ブロックカットの際に出た牛脂をぶつ切りカットしました。 牛脂を使って料理をすると、いい香りと脂の甘味が加わってコクのある仕上がりになります。牛脂の使い方を下記にてご紹介。 多少のお肉・スジ部分が付いていますのでご了承ください。 ※人気商品につき、おひとり様5パックまでとさせていただきます。 召し上がり方 【牛脂とこんにゃくの甘辛煮】 用意するもの：牛脂150g、こんにゃく板1枚、すりおろしにんにく15g、ネギ(青い部分
グラスフェッドビーフ リブロース ブロック 1.6kg
[ミートガイ] 商品説明 オーストラリア産のグラスフェッドビーフ(牧草牛)のしんたま部分を1㎏にカットしました。アメリカでは『ナックル』、オーストラリアでは『シックフランク』と呼ばれている部位です。 キメが細かく、サシも入っていないので、とてもあっさりした赤身肉です。柔らかい部位ではないですが、少し手間をかけると美味しく仕上がります。 召し上がり方 ゆっくりコトコト調理する煮込み料理に最適です。カレーやシチュー等にどうぞ。お鍋で作るポットローストビーフの様な煮込み料理にも最適です。 赤身肉を
[ミートガイ] 商品説明 広大な放牧地で、牧草のみを食べて育ったグラスフェッドビーフ(牧草牛)のサーロインを1kgにブロックカットしました！ 赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ“良いとこどり”の部位。お好みの厚さのステーキにカットしたり、ちょっと贅沢なローストビーフとして、又はバーベキューグリルで丸ごと豪快に焼いてからスライスしてみてはいかがでしょうか？ 赤身でさっぱり＆ヘルシーなグラスフェッド牛肉ファンの方にはもちろん、“和牛種のサーロイン塊をロースト
[ミートガイ] 商品説明 オーストラリアまたはニュージーランド産牛ロースのブロック（かたまり肉）。1本では多すぎる という方のために、サーロインを2kgのブロックにカットしました。（ステーキで10-13人分）お好みの厚さのステーキにカットしたり、ちょっと贅 沢なローストビーフ（このサイズだと十分迫力あるローストビーフに仕上がります♪）として、又はバーベキューグリルで丸ごと豪快に焼いてからスライスして みてはいかがでしょうか？ 赤身でさっぱり＆ヘルシーなグラスフェッド牛肉ファンの方にはもちろん、
Grade-A Meat and Cheese delivered to your door in Japan! TheMeat Guy