外はサクサク、中はふわふわの「ドーナツ」を、家庭で作ってみませんか？ 生ドーナツ、焼きドーナツなどの人気メニューや、ドーナツ店の味が再現できるレシピをご紹介します。 ■ 基本的なドーナツレシピ ▽ http://www.mitsui-sugar.co.jp/enjoy/365sweets/04apr/16231.html ▽ ドーナッツ | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社 ▽ 米粉のレシピ/米粉ドーナツ 基本のドーナツ生地は、薄力粉やベーキングパウダーで作ります。粉類は他の材料と混ぜる前に、あらかじめ振るっておきましょう。薄力粉やベーキングパウダーがない場合は、ホットケーキミックスで代用できます。米粉を使うレシピでは、豆乳やバニラエッセンスも加えます。素朴で優しい味になるとのことです。 ■ 生ドーナツや豆腐ドーナツ……少し変わったレシピ ＜生ドーナツ＞ ▽ 生キャラメル、生ドーナ

セガとBBC Worldwide Limitedは8月19日（月）、共同で開発を進めていたエンタテインメント施設「Orbi（オービィ）」をスタートします。世界第1号となる「Orbi Yokohama（オービィ横浜）」は、神奈川県横浜市の商業施設「MARK IS みなとみらい」内にオープン。BBCの自然番組コンテンツ「BBC EARTH」が50年にわたり撮影してきた生き物や自然の姿を“体感”できます。 ▽ http://orbiearth.jp/jp/ ▽ 人類が初めて体験する地球世界初“大自然超体感ミュージアム”「Orbi（オービィ）」（PDF） 「Orbi」は、セガとBBC EARTHによる“大自然超体感ミュージアム”です。施設内は3つのエリアで構成されています。 「エキシビジョンゾーン」では、BBC EARTHの映像をもとに製作された12種類の「エンタテインメント・エキシビション」に触

全国30店舗のフレンチトーストの名店を紹介するムック『大好き！ フレンチトースト』が、辰巳出版から8月31日（土）に発売されます。価格は1,050円（税込）。各店が教える“店外秘ギリギリ”の貴重なレシピや、料理研究家による自慢のレシピも収録します。 ▽ TG-NET 辰巳出版グループ（書籍の紹介ページ） 『大好き！ フレンチトースト』には、東京、神奈川、名古屋、京都、大阪、神戸から、“おいしいフレンチトースト”が味わえる30の店舗が登場します。都内初のフレンチトースト専門店だという「Haru and haru」、食パンを丸1日漬け込んで作ったフレンチトーストが味わえる「ホテルオークラ東京 オーキッドルーム」、自家製パンを使ったフレンチトーストが人気の京都のカフェ「CAFE KOCSI」、人気のパンケーキ店が手掛ける大阪のフレンチトースト専門店「Hug Frenchtoast Cafe」など

スパイシーでコクのある、タイ料理の定番「タイカレー」。近ごろは市販のカレーペーストや缶詰などで、家庭でも気軽に本場の味を楽しめるようになりました。短時間で作れるレシピや、人気の“いなばのタイカレー”シリーズを使ったアレンジなどを紹介します。 ■ 定番のグリーンカレー ▽ グリーンカレー｜タイ料理レシピ｜e-food.jp グリーンカレーは爽やかな辛さが特徴です。こちらのページでは、プロのタイ人シェフによるレシピなどをもとに研究された、本場の作り方が紹介されています。ココナッツクリームがない場合は、ココナッツミルクで代用してもいいとのこと。おいしさの秘密は、材料を煮込む際に入れる「パームシュガー」だそうです。 ＜タイカレーに合わせるごはん＞ タイカレーに合わせるごはんは、タイ米があればベストとのこと。炊く際は、米と同じ分量の水を使用します。日本産の米を使う場合も、タイ米と同じく硬めに炊くとい

以前はてなブックマークで“死ぬほど美味い”と絶賛されていたホテルオークラ特製の「フレンチトースト」をご存じでしょうか？美味しさの秘密は、“パンを丸1日漬け込む”という老舗ホテルこだわりのレシピ。今日はホテルオークラが公開しているレシピを参考に、このフレンチトーストを実際に作ってみました。 ▽ ホテルオークラ東京の死ぬほどうまいフレンチトースト - ただのにっき(2010-07-10) こちらのエントリーで紹介されたのをきっかけに、はてなブックマークでも「美味しそう！」「食べてみたい！」という声が続出していたホテルオークラ特製のフレンチトースト。筆者によれば「ナイフを入れるとサクっと入る。マシュマロより軽い手ごたえ。表面が少しカリっとしていて、中はふんわり。」という今までにない食感とのこと。パンを丸1日漬け込んで作るため予約が必須で、その予約もすぐに埋まってしまうほどの人気ぶりだそうです。