”ら・ぴあっつぁ” イタリアより トリュフと言っても、黒と白では大違い！2024/07 <<06 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 08>> 第二部：トリュフの話 北イタリアのピエモンテ地方にトリュフで有名なＡlba（アルバ）という町があり、毎年、この季節に国際トリュフ市が行われ、世界から多くの人がやってきます。 ↑外の露天。後ろは高級ポルチーニ茸（マツタケ科）。 留学時代に知り合いにトリュフのリゾットをご馳走になり、それっきり香りも忘れていたこの頃。 アルバのトリュフはどんなもんだろうと、ずっと気になっていた私。このお祭りのことを知り、１０月８日、家族でお出かけすることにしました。「高くて丸ごと買えないだろうけど、トリュフ料理くらいならお昼に食べられるね。わくわく！」なーんて言いながら。 旧市街地に到着すると、たくさんの露天
