日本食といえば、誰もが米を思い浮かべるだろう。確かに朝鮮半島でも中国でも、あるいは東南アジアの国々でも、米が食べられているが、とりわけ日本では米が重要な位置を占めてきた。そして日本でおかずといえば、今でこそ肉の消費量は増えたが、やはり魚のイメージが強い。こうした米と魚は、基本的には東南アジア・東アジアというモンスーンアジアの大きな特徴で、高温多湿なことから稲作に適するとともに、これには大量の水が必要で、そこには魚が棲むことから、米と魚の文化が生まれた。 これに対して、西アジア・中央アジアおよびヨーロッパなどでは、寒冷乾燥な気候であることから、麦作が盛んで小麦が主な食料となっている。これには牧畜が伴い、乳を出す牛や羊などが飼われることから、肉と乳が組み合わされた食生活が営まれた。米は脱穀して精米すれば、そのまま粒で食べることが出来るが、小麦は外皮が剥がれにくく粉食とするほかないので、パンやナ

※記事内に広告を含む場合があります 2013年、私は１億円を稼いだ。 30歳になったばかりの私が年収１億円も稼げたことは、自分自身が一番驚いているが、これは事実だ。幸か不幸か、巷のブログやYoutubeで流れている胡散臭い人々とは違い、私は以前から顔と名前を晒しているし、継続的にTwitterでもつぶやいているので信憑性も高いと思う。 正直、このような報告をブログですべきかどうか迷った。 しかし、ニートから自宅の一室で事業を起こし、４年で年収１億円を稼いだことは、それなりの話題性を生むであろうことは自分でも予想でき、その話題性はこれまでブログを読んでくれた方も含め、多くの人になにか伝えられることがあると思い、報告することに決めた。 まず、事業を起こしたきっかけが、「税務申告とニート脱出」という不純な動機だったため、私には何か「こうなりたい」という夢がなかった。 しかし、事業をやるにつれてい

1.和食文化普及の取組について 日本の食文化の特徴やその保護・継承に向けた国の事業についてご紹介します。 令和元年度（平成31年度）和食文化継承の人材育成等事業 次世代への和食文化の保護・継承のため、幼稚園・保育所等に勤務する教諭・保育士・栄養士や小学校の教諭・栄養教諭・学校栄養職員、市町村に勤務する行政栄養士など向けに和食文化への理解を深めていただくための研修会を開催しています。

発達障害者支援センターとは 発達障害者支援センターは、自閉症などの発達障害のある人とそのご家族が、安心した暮らしを営むことができるよう、 その総合的支援を行う地域の拠点として、平成１４年度より国の施策として発足しました。 東京都発達障害者支援センターとは 東京都発達障害者支援センターは、社会福祉法人嬉泉が都の委託を受けて、平成１５年１月に東京都自閉症・発達障害支援センター（Tokyo Support Center for Autism and Pervasive Developmental Disorders；通称TOSCA）として開設されました。平成１７年4月に施行された「発達障害者支援法」に位置づけられた専門機関として、「発達障害者支援センター」に名称を変更しました。 東京都発達障害者支援センターでは、これまで東京都在住の全年齢の方を対象とし、発達障害のあるご本人とそのご家族、関係機関