今日のおやつはにんじんドーナツ。 最後にのっけた人参のせいで、見た目がちょっと残念になったドーナツです。 材料 ・強力粉　　　　　　　　　　１００ｇ ・薄力粉　　　　　　　　　　１００ｇ ・砂糖　　　　　　　　　　　３０ｇ ・溶き卵　　　　　　　　　　２０ｇ ・バター　　　　　　　　　　１５ｇ ・塩　　　　　　　　　　　　２ｇ ・シナモン　　　　　　　　　好きなだけ ・ドライイースト　　　　　　３ｇ ・すりおろした人参　　　　　今日は７５ｇ（作る日の気分によって変わります） ・牛乳　　　　　　　　　　大さじ１～ 今日のにんじんドーナツには、この人参２本分が入っています。 まずは材料の「すりおろし人参」までをボールに入れてこねます。 その時に、生地が固いなぁ、と感じたら牛乳を加えて、硬い耳たぶくらいの感じになるまでこねます。 人参が多ければ、人参のみの水分で生地を作ることが可能です。 こね終

小学生の頃から作っている、黒糖ふくれ菓子。 今でも大好きで、よく作ります。 材料 ・黒砂糖　　　１００ｇ ・薄力粉　　　１００ｇ ・重曹　　　　小さじ１弱（入れ過ぎると苦くなります） ・卵　　　　　１個 ・牛乳　　　　９０cc ・はちみつ　　大さじ１ ・酢　　　　　小さじ１ まずは黒砂糖をボールに入れ、大きな粒を指で砕いていきます。 適当で良いです。 少しは粒が残っていた方が美味しいです。 そのボールに、薄力粉・重曹を入れて、泡だて器でぐるぐる。 わざわざ、振う必要はありません。 あとは残りの材料を入れて混ぜます。 お好きな順序でどうぞ。 できた生地を型に流しいれたら、蒸し器で２０分～２５分ほど蒸します。 完成。 このふくれ菓子は、小さな容器で作っても大丈夫。 これはココット皿に紙を敷いて蒸した、ふくれ菓子。 上にのっているものは、自家製干し芋を刻んだもの。 お茶碗にクッキングシートを入れ

今日の夕飯はサブウェイ風サンドイッチプレートです。 サブウェイの注文、緊張します・・。 まずは、「ハニーオーツ」作り。 サブウェイのメニューの中で、これが一番印象に残りました。 名前の響きが。 全粒粉をたっぷりと配合した生地です。 はちみつをお湯で溶いたものを成形した生地に塗っていきます。 「ハニーオーツ」のハニーがどこに使われているのか、わからなかったので、上に塗っちゃいました。 オーツ麦をたっぷりと振りかけ、焼いていきます。 ・・・・ただのオーツ麦がのったコッペパンになってしまった・・。 なんだろう、見た目が全然違う。 本物は切れ目が入っていたかなぁ・・。 まあ、とりあえず、この残念ななんちゃってハニーオーツでサンドイッチを作ります。 一番下のワカメのようなものは、家にあったサニーレタス。 そのうえに、いつもの「野菜マリネ」をぎゅうぎゅうに詰めます。 あとは冷凍庫にあった鮭の切り身をフ