ジェイアール京都伊勢丹で第2回「パンフェスティバル」8/31から 京都・大阪・東京など30以上の名店が集う - はてなニュース
ジェイアール京都伊勢丹（京都市下京区）は8月31日（水）から9月5日（月）まで、「パンとコーヒーのある暮らし パンフェスティバル」を開催します。京都や大阪など関西圏のパン屋を中心に30店舗以上が参加し、食事パンから惣菜パン、菓子パンまで幅広く用意。個性的な食パンが日替わりで登場するコーナーもあります。 ▽ http://www.miguide.jp/kyoto/2016/pan-coffee/index.html 同イベントはジェイアール京都伊勢丹初のパンに特化した催事として、3月に初めて開催されました。第2回となる今回は、自家製粉した全粒粉と昔ながらの製法でパン作りをしている「ナカガワ小麦店（京都市左京区）」、本場仕込みのハード系パンが人気の「パンヤ・ア・ラ・ボンヌ・ミッシュ（京都府宇治市）」、50種類以上のサンドイッチを販売している専門店「サンドイッチピコリ（大阪府高槻市）」、低温長時
元気をくれる伝説のサンドイッチ店「アメリカン」 - 言いたいことやまやまです
私が、銀座が、日本が愛してやまない「伝説のサンドイッチ」のお店、「喫茶アメリカン」。 地下鉄・東銀座駅至近。歌舞伎座の脇にある喫茶店。 ※お店の基本情報はこちらをご参照ください "喫茶アメリカン" - 記事一覧 - 言いたいことやまやまです なんと、8日（土）12時オンエアの「メレンゲの気持ち」で紹介されるらしい。 平日の明るい時間しか営業していないアメリカン。 その姿を家に居ながらにして拝める、貴重な機会である。 このことを伝えたい。多くの人に視聴してほしい。ブログを更新しなければ。 そんな熱い想いとは裏腹に、私は仕事に行き詰っていた。 どうもうまくいかない。情けない。 つくづく、自分が嫌になっていた。 こんなローテンションで、大好きなアメリカンのことを魅力的に書けるだろうか？ 気持ちの切り替えができない自分に溜息が出てしまう。 ■最近の訪問記録 とりあえず、10月末にアメリカンを訪問し
一生に一度は食べたい「伝説のサンドイッチ」 ― 東銀座「アメリカン」夏の訪問記 - 言いたいことやまやまです
8月10日（日）、ABC・テレビ朝日系列「だけど食堂」でも紹介された、分厚すぎる爆裂サンドイッチで有名な店。 東銀座は歌舞伎座の横に30年以上の歴史を刻む、その名も「喫茶アメリカン」。 朝日放送｜だけど食堂｜過去の放送内容 今年6月に念願の初訪問を果たして以来、サンドイッチのおいしさはさることながら、店内の佇まい、お店の皆さんのホスピタリティ、いや、ひと言で表現するなら「その存在すべて」に感銘を受け、度々訪問させていただいている。 ※本ブログでも、関連記事を含めて多数のエントリーを掲載中 yamama48.hatenablog.com （アメリカンのホットな情報を毎週お届けしたいと「週刊アメリカン」なる企画も始動させたが、週１ペースの訪問が難しく、僅か2回で終了。「3日坊主」というのはやはり褒め言葉であったと気づかされた夏である。) 本日は8月に訪問した際の記録を書き綴る。 １）ケーキセッ
おいしいサンドイッチを作るために知っていそうで知らなかった基本がわかるレシピ本「サンドイッチの発想と組み立て」
単なるレシピではなく、世界各地の歴史ある定番のサンドイッチを研究しまくり、「パンと食材の組み合わせ」「パンの種類ごとに合う食材」「食材を挟む順番」などを組み立て、各国のサンドイッチをいいとこ取りした究極のオリジナルサンドイッチまで作れてしまうようになれる本が「サンドイッチの発想と組み立て」です。 表紙はこんな感じ。 著者のナガタ ユイさんによると、「本書では「世界の定番サンドイッチ」にこだわりました。なぜなら、世界中で愛され続けるサンドイッチの中には"サンドイッチ作りの基本"が凝縮されているからです。また、サンドイッチを組み立てる中で、私自身が知らなくて困ったこと、気付いたこと、メニュー作りに欠かせない食材、よく質問を受けること等を「サンドイッチの基礎知識」としてまとめています」ということ。 ずっしりと分厚いレシピ本です。 最初のページにはパンの種類ごとの特徴や、カットの方法などが書かれて
ただいまバカ売れ中『本当に旨いサンドウィッチの作り方100』が本当に旨い - エキサイトニュース
週末のレジャーに花を添え、特に変わり映えのしない日常に少しだけ特別感を与える食べ物。一般的には「18世紀のトランプ好きだったイギリス貴族の名前に由来する」と言われる。 異説として「砂と魔女以外はなんでも挟むことができる」という由来もある。ご存じ、サンドウィッチの話だ。 そしていまバカ売れしている「サンドウィッチ本」＆「サンドウィッチアプリ」がある。『本当に旨いサンドウィッチの作り方100』という本がそれだ。3月の発売直後に一部の好事家を中心に話題になり、あっという間に品切れに。以降、入荷→品切れを繰り返し、発売3か月足らずで異例の4刷が決定。日本で発売されたサンドウィッチ本としては過去最高の売れ行きとなっていて、6月4日にはAmazon総合1位にもなった。「サンドウィッチ本」としては異例の売れ行きだ。 全レシピを網羅しながら、ダウンロード価格200円というアプリ版「すごい！サンドウィッチア
東京、サンドイッチ10選 - Time Out Tokyo（タイムアウト東京）
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うまそなレシピ見つけたよ！「パン・バーニャ ～ニース風サンドイッチ～」 | ROOMIE（ルーミー）
今回見つけたうまそなレシピは、ブールというフランスパンで作る「パン・バーニャ ～ニース風サンドイッチ～」です。 大きなパンをくりぬいて具材を詰めるという独特な作り方のこのサンドイッチは、ピクニックやガーデンパーティにぴったり。 伝統的なレシピでは、アンチョビやツナ、ゆで卵といった“ニース風サラダ”を詰め込みますが、今回ご紹介するレシピは、中の具材をアレンジしています。 切り口がとってもきれいなので、食べる直前にその場で切り分ければ、素敵な演出になって気分も盛り上がりそう。 お好きな具材で試してみてはいかがでしょうか。 【材料】4人分 ・大きなブール※半球型のフランスパン（1個） ・オリーブオイル（大さじ3） ・ローストパプリカの酢漬け（6枚） ・赤玉ねぎ（1/2個）— 皮をむいて薄くスライスする ・フレッシュなバジルの葉 ・グリーンオリーブ（約24個） ・モッツァレラチーズ（125g）—
裏技 de サブウェイ風サンドイッチ by kachita
なるほど中身が飛び出さない！画期的なパンのスライス法！野菜もたっぷりは挟めます☆('12.4.18)話題入り。感謝です♪ このレシピの生い立ち 夫が昔、サブウェイサンドイッチでバイトをしていた時に習った切り方だそうです。確かに中身が出にくいので、通常のサンドイッチより食べやすいと思います。塩、コショウ、酢、オリーブオイルをかけるというのが新鮮で、サラダを食べているような感じです。 なるほど中身が飛び出さない！画期的なパンのスライス法！野菜もたっぷりは挟めます☆('12.4.18)話題入り。感謝です♪ このレシピの生い立ち 夫が昔、サブウェイサンドイッチでバイトをしていた時に習った切り方だそうです。確かに中身が出にくいので、通常のサンドイッチより食べやすいと思います。塩、コショウ、酢、オリーブオイルをかけるというのが新鮮で、サラダを食べているような感じです。
お前ら美味いサンドゥイッチのレシピ教えて下さい | ライフハックちゃんねる弐式
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1016553471/ 1 ：1：02/03/20 00:57 ID:? マイナーなトマト＆チーズサンドを朝に食す毎日…。 サンドイッチに詰めると美味い具教えて下さい。 3 ：困った時の名無しさん：02/03/20 03:03 ID:? 黄身の中央がやや半透明くらいのゆで卵をボウルにいれて ｽﾌﾟｰﾝでざっくざっくほぐす ↓ マヨと塩と黒胡椒と、少量の胡麻ドレッシング（クリーミーなやつ）で調味 ↓ かるーくトーストした食パンにマヨを薄く塗り、調味した卵をはさむ ↓ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ↑は飽くまでも基本のサンドイッチ。 その日の気分によって、これにツナやらレタスかきゅうりの千切りやらを加えたり。 ポイントは胡麻ドレ。多すぎるとビシャビシャに。値段は一番安いので充分。 5 ：困った時の名無しさん：02/03/2
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