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冬野菜の代表格といえば「大根」。そのままシャキシャキとした食感を楽しんでも良し、煮込んでトロトロにしても良し、今が旬の大根レシピを集めました。 ■サラダや漬け物でさっぱりと まずはおもてなしにも使えるサラダと、タッパーがあればできる簡単な漬け物のレシピです。 ▽ 居酒屋さんで教わった大根サラダ♪ by サマーラ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ 合わせて置くだけ◆簡単◆大根 漬物 by ぽぽたんこぶ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 スライスした大根とかつお節をしょうゆやごま油、みりんなどで作ったドレッシングに絡めれば、居酒屋風のサラダが完成。ドレッシングはかつお節の上からかけるのがポイントです。また酢、塩、砂糖、酒をあわせた調味料と大根をタッパーに入れて1日~2日漬けておけば、定番の漬け物が完成。葉の部分やニンジン、ナスなどと一緒に漬け
スーパーズボラTKGのレシピ。 卵かけご飯にかつお節とごま油ぶっかけ #オレのズボラ飯 — ふじもなおさん (@LHnao) 3月 28, 2012 @LHnaoのレシピはこんな感じ。 用意したのは、この食材達! まず、ご飯を茶碗によそいます。(モデル: @goryugo ) その茶碗に卵をかき混ぜることなく、そのまま投入します。 次に鰹節を投入します。 めんどくせぇから鰹節一袋全部投入します。 次にゴマ油を投入します。 @LHnaoのレシピに無かったけど、美味そうだから創味のつゆを投入します。 結構多めにかけても大丈夫! たったこれだけ!スーパーズボラTKG完成! スーパーズボラTKGを喰らう! かきまぜる! うおおおおおおお! 喰らう!絵的には悪すぎるけど喰らう! 美味い!美味いぞ!絵的には悪いけど美味いぞ!てか、ごま油が偉大すぎる!鰹節も偉大すぎる!創味も偉大だ!スーパーズボラTKG
昨日、豆苗の炒め物を食べたの。 でね、いつものようにfacebookの松尾たいこファンページに ごはんの写真載せたら なにで味付けしてますか?という質問が。 作ってる本人(夫)に聞かないとわかんないから聞いたら 「醤油だけだよ」 といいながら美味しく作るコツをいろいろ教えてくれた。 たしかに我が家の葉っぱ類の炒め物は、 この半年ぐらいでぐんぐん美味しくなってたのだけど そういう秘密があったのかあと感心したのでここに書くのだった。 彼曰く、 「知らないと思うけど、当たり前の料理こそいろいろ下ごしらえしてるんだよ。」 だって。 てっきり、大地を守る会の野菜がおいしいおかげだと思ってたので、 ちょっと反省&感謝です。 ペコリ。 そしてそのコツがこれだ! 1)30分ぐらい根の部分を水に漬ける。 (全体を漬けてもいいけど、後で水気を取るのが大変なので) 特に冬場
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