魚介や野菜を使った「アヒージョ」レシピ たこ焼き器でも簡単に - はてなニュース
食卓にあともう一品欲しいというときに、オリーブオイルとニンニクで具材を煮込む「アヒージョ」を加えてみませんか。スペイン料理の定番の1つで、魚介や野菜などを使ったさまざまな味わいが楽しめます。難しいと思いがちですが、オーブントースターで加熱するだけでも大丈夫。たこ焼き器でも簡単に作れます。 ■ 魚介類を使ったスタンダードなレシピ ▽ えびとマッシュルームのアヒージョ | 大島菊枝さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ ▽ 魚介とマッシュルームのアヒージョ ▽ レシピ「5分でできるタコとキノコのアヒージョ」 - martin's kitchen エビとマッシュルームのアヒージョは、オーブントースターで作れます。ニンニクは大きめにカットするのがポイント。下準備した具材を耐熱皿に並べたら、塩とオリーブオイルを入れ、オーブントースターで7～8分加熱して完成です。ホタテ
原料のカカオに何が起きているのか チョコレートが消滅する日
著者プロフィール： 藤井薫（ふじい・かおる） 大学を卒業後、広告代理店や出版社を経てライターに。 『POPEYE』『an・an』（マガジンハウス）や『GLAMOROUS（グラマラス）』（講談社）などで、ファッション、ビューティ、ビジネスなど幅広い記事をカバー。日本と海外を頻繁に行き来して、海外トレンドを中心に情報発信している。 そんな思いをベースに、世界の企業動向や経営哲学をはじめ、それをとりまくカルチャーやトレンドなどを中心にして、思わず誰かに言いたくなるようなネタを提供していくコラムです。 「神の食べ物（テオブロマ・カカオ）」という意味の学名をもち、かつて富と権力の象徴でもあったカカオ。カカオは、言わずと知れたチョコレートの原料である。 現在、カカオの年間生産量は、年間消費量よりも下回った状態になっている。2013年には、全世界で生産量よりも7万トンを超えるカカオが消費された。そしてこ
かまぼこ屋の反論
なんか、別の並行世界の住民が、年末のかまぼこについて語っており、それがはてな村民に受けているそうなので、一応反論しておく。 ちなみに俺は、かまぼこ屋の三男で、年末忙しいのだけは合っており、親父をみて知っている（だからといって、プログラマーにはなるべきじゃなかった・・・笑）。 「なんでこの時期のかまぼこはこんなに高いの？便乗値上げなの？」 答. 便乗値上げだからです。正確に言うと、年末に向けてちょっと違うかまぼこを作っておいてそれを売るからです。 さすがに、同じ商品をある日から2倍、3倍にして売れないので。 詳しく解説すると、ちょっと何か変えます。例えば、魚の比率を上げます。これだけ。50%なら55％にした。それだけの世界。 ま、それでも変えている程度としては良心的で、パッケージだけ変えるところが多いのが実態な気がする （ここら辺は業界の闇なので、帰省したらバイト代として手伝いがてら親父か後
チョコレート、カカオ不足で2020年には世界から消える恐れ : 痛いニュース(ﾉ∀`)
チョコレート、カカオ不足で2020年には世界から消える恐れ 1 名前： ニールキック(神奈川県)＠＼(^o^)／：2014/11/22(土) 03:49:55.15 ID:b6IJdtgA0.net スイスのチョコレートメーカー、バリーカレボーはこのほど、「チョコの消費が急増し、カカオ不足が懸念されるため、チョコは２０２０年には世界から消えるだろう」と表明した。「唯一の解決方法は人々がチョコを食べる量を減らすことだ」と警鐘を鳴らしている。英紙メトロの１８日付の報道として、中国・環球網が２０日伝えた。 同社によれば、チョコメーカーは２０２０年、カカオ不足の問題に直面するとみられる。今年、カカオパウダーの価格は前年に比べて２５％上昇したが、同社がここ２年間で販売したチョコは１７０万トンに上り、販売量は１０％伸びている。消費が拡大しても原料は不足し、メーカーの生産は厳しい状況に追い込まれていると
世界のイモ料理
ジャーマンポテト: ジャガイモ、ベーコン、タマネギを塩コショウで炒める。 フレンチポテト: 潰したジャガイモに肉、野菜、卵、牛乳などを混ぜ合わせ、パン粉の衣で揚げる。 ジャパニーズポテト: ジャガイモ、肉、タマネギ、糸こんを醤油、砂糖、みりんなどで炒め煮にする。 インディアンポテト: ジャガイモ、野菜、スパイス等を混ぜたタネを、餃子のような皮で包んで揚げる。 ベルジャンポテト: 細く切ったジャガイモを脂で揚げる。 サムライソースをつけるらしい。 チャイニーズポテト: サツマイモを素揚げにして糖蜜を絡める。 ゴマはかけないらしい。 ロシアンポテト: ジャガイモを糖化した後に発酵させ、蒸留したものを白樺の木炭でろ過する。
料理全品６８０円。リーズナブルに本格タイ料理を楽しむなら西新宿「ソイナナ」 - ウォーキングと美味しいもの
約一週間ぶりに東京に帰ってきた。夜１０時に新宿について向かったのは西新宿の「ソイナナ」。ここは料理が全品「６８０円」という驚きの安さ。手軽に美味しいタイ料理を楽しめる人気店だ。中でもおすすめしたいのが「うま辛チャーハン（カオパット・ナムプリック）」。ちょっと辛さが効いたチャーハンはそのままでももちろん美味しいが、唐辛子入りのナンプラーを少しかけてもうまい。昨日は豚トロの炙りも合わせて注文した。甘さと酸っぱさ辛さがミックスされたタイらしいタレがこれまた美味い。二品頼んで合計１３６０円。とてもコストパフォーマンスが高くて良いお店だと思う。メニュー（ソイナナ）も豊富。次は何を食べに行こう。 ソイナナ 住所：東京都新宿区西新宿7-19-18 セードル新宿ハイツ 104B 電話：03-3363-0890 営業時間：11:30～14:45、17:30～23:00 定休日：日・祝 タイ国屋台食堂・西新宿
500円で買える食べ物の量は世界各国でどれぐらい差があるか？
海外に行くと日本でなじみあるファストフードのメニューが高すぎて買えなかったり、反対にやたらと1ドル（約100円）メニューが充実していたりと、物価の差に驚くことがありますが、5ドル（約500円）で世界各国において食べ物がどれくらい買えるか？ということをわかりやすく表現したムービーが「How Much Food Can You Buy For $5 Around The World?」です。 How Much Food Can You Buy For $5 Around The World? - YouTube まずはバナナ。オーストラリアでは5ドルあれば1.36kgのバナナが購入できます。 フランスでは2.27kg。 アメリカでは3.86kg。 エチオピアではどっと量が増えて、約11kgのバナナを購入可能。 続いてコーヒー豆を見てみると、イタリアでは約230g。コーヒー一杯約10gの豆を消費
フランス、低水準のレストラン食に対抗策 「ホームメード」認証
仏パリ（Paris）中心街の観光地カルチエ・ラタン（Quartier Latin）に並ぶレストラン（2011年8月3日撮影、資料写真）。(c)AFP/BERTRAND GUAY 【7月14日 AFP】フランスの料理は美食家らに高い評価を受けているかもしれないが、電子レンジで調理したり調理済みのパッケージ入り食品を提供したりするレストランがあまりに広まっているため、フランス当局が、一から料理をするシェフの証明として新たな「ホームメード」ラベルを導入する対策に乗り出した。 13日の官報で発表された布告によると、フランスのレストランでは15日から「ホームメード」のロゴの掲示が認められる。シェフが一から全てを料理するレストランに掲げたり、特定のメニューの脇にロゴを付けたりすることができる。 この動きは、フランス料理に対する高い評価が低水準のレストランにより損なわれているとの懸念に対応したもの。フラ
夏の秘密結社 フリーソーメン公式サイト
環境破壊、戦争、飢餓… グローバル企業が跋扈する現代の国際社会が破滅への一途を歩んでいることは、もはや明白です。この現状を打破し、飢えや苦しみの無い平和な世界を築くためには、もはや世界政府による統治以外にあり得ません。 その統治の方法として最も有効であると我々が提唱するものが、そう、ソーメンです。 ソーメンには人々を支配する力があります。 暑い日差しの中、氷水で冷えたつるつるのソーメンを差し出されたら、もはやそれにすがらざるを得ないでしょう。それがソーメンの魔力であり、我々の世界支配への希望の光なのです。 世界を征服するために、暑さと飢えに苦しむ民たちに無料(フリー)でソーメンを差し伸べる、それが我々フリーソーメンの使命です。 飢えた民たちにソーメンを差し伸べる際、その対価として金銭を受け取ることは最も犯してはならない禁忌です。ソーメンに対して金銭を求めたものはもはやフリーソーメンのメンバ
小さな漁村のレストラン「あなたの地元を地図に印してください」→驚く結果に : らばQ
小さな漁村のレストラン「あなたの地元を地図に印してください」→驚く結果に アメリカ・カリフォルニア州の漁村には、美味しいと評判の小さな魚料理の店があるそうです。 店には世界地図が貼ってあり、お客さんに自分のホームタウンがどこなのか、1人1個ずつピンで印して欲しいとお願いしているそうです。 驚くべき結果をご覧ください。 1. 場所はサンノゼの南にある「Moss Landing」という小さな漁村。 2. 店は「Phil's Fish Market and Eatery」と言い、レストランと魚介類の卸売をしているようです。 3. 店の雰囲気はこんな感じ。どこにでもあるような、小さいながらもアットホームな雰囲気です。 4. そして壁には 「どこから来ましたか？あなたの地元を地図にマークしてください」 との張り紙。 そして地図を見ると……。 5. うわっ！ アメリカ全土が完全に埋め尽くされてる……。
一度は食べてみたくなる世界50カ国の朝食をずらりと並べた写真 : らばQ
一度は食べてみたくなる世界50カ国の朝食をずらりと並べた写真 朝ごはん、いつもどんなものを食べているでしょうか。 食事の多様化・グローバル化が進んだとは言え、やはり国ごとに大きな特色があるようです。 世界50の国・地域の朝食をご紹介します。 1. イングランド 2. イラン 3. キューバ 4. ポーランド 5. スペイン 6. モロッコ 7. ハワイ 8. スウェーデン 9. アイスランド 10. ポルトガル 11. オーストラリア 12. ブラジル 13. イタリア 14. ウェールズ 15. デンマーク 16. フィリピン 17. アラスカ 18. ドイツ 19. アメリカ 20. フランス 21. インド 22. スコットランド 23. タイ 24. アルゼンチン 25. アイルランド 26. カナダ 27. メキシコ 28. ロシア 29. ベトナム 30. ペルー 31. ボリ
知らぬ間に世界中で枯渇してる7つのもの
枯渇と言えば原油、水、石炭を思い浮かべますが、｢え、こんな身近なものまで品不足なの!?｣という意外なものを7つ集めてみました。 どれも携帯用の飲料水みたいな生死に関わるものではないですけどね。米国は感謝祭。今のうちにありがたみを噛みしめておきましょう。 チョコレート チョコおいしいですよね。チョコの原料カカオは大体が西アフリカ産です。 西アフリカではまだ児童労働、人身売買、強制労働が違法化されてない国も沢山あり、そのみなさまが口に入れてるチョコレートもまさにこういう労働の産物です。 でもいくら奴隷の手を借りても、カカオ豆の栽培は西アフリカの平均的農家にとっては割に合わない商売…。 農場で働く子どもに取材すればわかりますが、時間もかかるし（収穫までに5年かかる）、手作業なんですね。それも太陽が情け容赦なく照りつける灼熱の中、1個1個摘み取らなきゃならない。それでもらえる日当は80セント（80
最も高価なレストランの世界ランキング、人気サイトが発表
モルディブのレストラン「イター・アンダーシー・レストラン（Ithaa Undersea Restaurant）」。(c)Relaxnews/Conrad Hotels & Resorts, Maldives 【11月19日 Relaxnews】おいしいものを食べるためにはお金に糸目を付けない人のために、人気ウェブサイト「デーリー・ミール（The Daily Meal）」が最も高価なレストランの世界ランキングを発表した。 「世界で最も高価なレストラン」に輝いたのは、京都の日本料理店「吉兆（Kitcho）」で、伝統的な懐石料理を味わえる。1人当たりの予算はなんと約600ドル（約6万円）。 トップ10には、日本から3店が選ばれ、最多。また、フランスとスイスから、それぞれ2店舗がランクインした。 もう1つ注目のレストランは、海面下5メートルに設置された透明トンネルの中で、食事をしながら美しい海中の
身も蓋も無い1,000円台のワインの選び方 - プログラマでありたい
フランス人じゃないですが、日常的にワインを飲んでいます。しかし、お大尽ではないので、必然的にコストパフォーマンスの良いワインを探すことになります。だいたい1000円台のワインを飲むことが多いです。最近では選び方が解ってきたので、千円台のワインであれば比較的大外れすることもなくなりました。 大体のポイントをまとめてみると、身も蓋もない結果になりました。賛否両論だと思いますが、参考にして頂ければと思います。 スーパーで買わない まず1つ目ですが、スーパーで買わないということです。以前にも書きましたが、大手スーパーは大量仕入れが前提となります。それに答えられる生産者は、大量生産する生産者だけになります。大量生産の生産者は自前の畑だけではぶどうが足りないので、近隣の農家からぶどうを買い集めることになります。その構造になると、ぶどうを納める農家側の行動原理は、出来るだけ多く納めることになります。そう
ドイツ人「日本のアニメでバームクーヘンが出てきたけど、日本じゃ人気あるの？」海外の反応 : 暇は無味無臭の劇薬
Comment by Anonymous DE 05/22/13(Wed)20:20 No.11075000 （ドイツ） 親愛なる日本人へ。 ちょっといくつか聞きたいことがあるんだけど「バームクーヘン」にとりつかれてる？ この前立ったスレで日本人が「バームクーヘン」って単語を書き込んだのを見かけて子供の頃の記憶を思い出した。 当時男の子で新世紀エヴァンゲリオンの字幕テープを見てた時に「バームクーヘン」って単語が出てきたんだ。 良ければ教えてもらえないかな。ただこれは「国際板」で立てるべきスレかどうか分からないからもしそうじゃないなら落としてくれて構わないんで。 念のために言っておくと、この書き込みは決して誰かを不快にするつもりで書いたものじゃないです。ただ単に純粋な好奇心から聞きたいと思ってスレ立てしました。 よければお願いします。 boards.4chan.org/int/res/110
世界中の「機内食」をネットで眺めよう モスバーガー、マリメッコのコラボメニューも - はてなニュース
長時間の空の旅で用意される機内食。国ごとの特徴が現れるだけに、「何が入ってるだろう？」と楽しみな人も多いのではないでしょうか。“地上”でも楽しめるよう、世界各国の機内食をクチコミと一緒に見られるサイトや、「マリメッコ」の食器で出される珍しい機内食などを集めてみました。 ■ 世界の機内食を見てみよう ▽ 機内食ドットコム～機上の晩餐 | 世界最大級の機内食クチコミサイトです。航空会社の最新情報やサービスを紹介取材する、日本で最も歴史のある航空ウェブメディアです。 「機内食・ドットコム」は、機内食のクチコミサイトです。エコノミークラスやビジネスクラスだけでなく、ファーストクラスの豪華なメニューも見られます。全日空（ANA）が就航する東京・成田～イギリス・ロンドン線のファーストクラスでは、メインディッシュに黒毛和牛フィレ肉のグリルが用意されるそうです。 ▽ ANA（全日空） 成田～ロンドン ファ
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