ササゲの漬物「酸豆角」をサヤインゲンで作ってみる - 私的標本：捕まえて食べる
酸豆角がおいしかった そろそろ季節なので、ササゲの漬物「酸豆角」をサヤインゲンで作ってみた昨年の記録です。 事の発端は「蓮香」という中国料理の店で「発芽大豆 ササゲ漬物 ひき肉炒め」がすごく美味しかったことだ。特にササゲの漬物の旨味が素晴らしい。 詳しくはこちら。 r.gnavi.co.jp 後日、一緒に行ったぶち猫先輩が、自分で漬けたササゲをくれた。 ササゲの漬物は「酸豆角」というそうだ。 ササゲって長いんですね。 ついでに発芽大豆もくれた。いいひと。 ということで、蓮香をイメージして作ってみる。 豚ひき肉、ニンニク、ショウガ、豆鼓を炒める。 塩抜きして刻んだ酸豆角と発芽大豆を入れて炒める。 紹興酒と醤油と青ネギと胡麻を加える。 正解の作り方はわからないけど。 できた！ おいしい！ 酸豆角をサヤインゲンで自作する 次は酸豆角を自作してみよう。 いくつかレシピを確認してみたところ、塩と花椒
「赤木ファイル」開示 改ざんの過程を詳細に記録 | NHKニュース
財務省の決裁文書の改ざんに関与させられ自殺した、近畿財務局の赤木俊夫さんが職場に残した、いわゆる「赤木ファイル」が開示されました。この中で、赤木さんは強く抗議したのに改ざんが続けられたため、その過程を記録したと記していて、財務省本省の指示の内容などが詳細にまとめられています。 「赤木ファイル」は、森友学園に関する決裁文書の改ざんに関与させられ自殺した近畿財務局の職員、赤木俊夫さん（当時54）が職場に残したもので、妻の雅子さんが国などを訴えた裁判で開示を求め続けてきました。 このファイルについて、国は、21日裁判所に提出し、原告側にも22日午前、大阪市内の弁護士事務所に郵送で届き、雅子さんが受け取りました。 ファイルには518ページの文書がとじられていて、その冒頭で赤木さんは「現場の問題意識として決裁済の文書の修正は行うべきでないと財務省本省に強く抗議した。本省が全責任を負うとの説明があった
自衛隊にクマ襲来 その対応の法的根拠は何になる？ 武器使用が認められるにも条件アリ | 乗りものニュース
陸上自衛隊の駐屯地へクマが侵入し、猟友会により駆除されました。自衛隊の装備品があれば、猟友会に頼らずともクマの駆除は可能かもしれませんが、そうしなかった理由と、そうするために満たさなくてはならない条件などを解説します。 クマが陸上自衛隊の駐屯地に侵入 2021年6月18日（金）の早朝、北海道札幌市東区の住宅街に体長1.5mほどとみられるクマが出没しました。移動しつつ近隣住民にケガを負わせるなどした後、陸上自衛隊 丘珠駐屯地の正門から内部に侵入、そこでクマの侵入を防ぐべく門を閉じようとした40代の男性隊員が襲われ、軽傷を負いました。そして午前11時過ぎに、駐屯地の飛行場である丘珠空港の敷地内にいたクマに対して猟友会のハンターが猟銃を発砲し、これを駆除しました。 拡大画像 2021年6月18日、札幌市東区の住宅街に現れ、市内を逃げ回ったクマ（画像：時事通信）。 このように、今回の事件では、駐屯
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