日本マクドナルドは、森永製菓とコラボした「マックシェイク」の森永ミルクキャラメル味を9月21日（水）から期間限定で販売します。マイルドなキャラメルの風味と優しい甘さを“飲むスイーツ”として楽しめるとのこと。Sサイズを注文すると、数量限定で「森永ミルクキャラメル」のパッケージデザインをあしらった特製カップに入れて提供されます。 ▽ 「森永ミルクキャラメル」×マクドナルド 「マックシェイク森永ミルクキャラメル」監修 「ミルクキャラメル」のサンプリングも実施 ～9月21日（水）より全国のマクドナルドにて展開～ ｜ 2016年 ｜ ニュースリリース | 森永製菓 「マックシェイク 森永ミルクキャラメル」は、マクドナルドと森永製菓が初めて手を組んだコラボメニューです。品質監修は森永製菓が担当。クリーミーなマックシェイクに「森永ミルクキャラメル」をイメージしたキャラメルの味わいや甘さが溶け込んでいます

トマトソースといえば、パスタやピザ、グラタン、肉料理、魚料理など、幅広いメニューに使える万能ソース。いつも市販のトマトソースを使っているという人も、一度手作りならではのおいしさを味わってみませんか？ プロの味を再現できる、手作りトマトソースの人気レシピを紹介します。 ■ プロに聞く、トマトソースの基本的な作り方 ▽ http://magazine.shokuikuclub.jp/kitchen/20141103_050018/ HATTORI食育クラブの「食育通信 online」では、基本のトマトソースの作り方が分かりやすく紹介されています。プロとアマチュアの違いは、香味野菜（タマネギ）とオリーブオイルの量にあるとのこと。香味野菜を入れ過ぎると油っぽくなり、オリーブオイルが少ないとコクが出なくなるそうです。酸味が苦手な人は、タマネギの量を増やして調整しましょう。 ■ トマトソースをおいしく

何杯でも食べることができてしまう食べ過ぎ注意な混ぜご飯。 甘辛く煮た油揚げと蕪の葉を炊きたてご飯に混ぜるだけ。 蕪を買った際に新鮮な葉っぱが付いていたら、試して見ると良し。 蕪の葉と油揚げの混ぜご飯の材料 油揚げ･･････････2枚 蕪の葉･･････････蕪3本分 (A)酒･･････････大さじ2ぐらい (A)砂糖･･････････大さじ1ぐらい (A)醤油･･････････大さじ2〜3ぐらい (A)みりん･･････････大さじ2ぐらい 胡麻油･･････････適量 ご飯･･････････2合 上の分量だとやや甘めの仕上がり。 ご飯に混ぜると大部うす味になるので、濃いめの味付が好みならもっと調味料を使ったほうがいい。 下準備 蕪の葉をみじん切りにする 油揚げを細切りにする ご飯を炊いておく 作り方 鍋を熱し胡麻油を入れ、蕪の葉を炒める 蕪の葉に油が回ったら油揚げと(

朝食やちょっとしたおやつにぴったりなシリアル「グラノーラ」を、手作りしてみませんか？ ノンオイルで作ったり、満足感がほしい場合はドライフルーツを多めに入れたりと、オリジナルの作り方で楽しめます。カレーやハンバーグなどに混ぜて食べる、意外なアレンジレシピも紹介します。 ■ 基本のグラノーラ ▽ 基本のグラノーラ｜手作りグラノーラレシピ｜連載｜見て楽しい、作って美味しいE・レシピ グラノーラは、基本的にオートミールやドライフルーツを組み合わせて作ります。オートミールは雑穀類の中でも栄養価が高く、腹持ちがいいとのことです。材料をボウルでよくかき混ぜ、クッキングシートを敷いた天板の上に広げた後、160度に予熱しておいたオーブンで約20分焼きます。途中で2回ほどゴムベラや木ベラを使って全体をかき混ぜ、全体が薄く色づいてきたら出来上がり。そのまま冷ました後、ガラス瓶や食品コンテナに入れて保存します。

ハーブの1種「ミント」は、メントールの爽やかな風味が特徴です。繁殖力が強く、家庭で簡単に栽培できる植物としても親しまれています。デザートやドリンクに添えてある印象が強いかもしれませんが、今日はミントそのものが主役のレシピを6つ紹介します。 ■ レタスでくるむミント入り「生春巻き」 ▽ レタスの生春巻き ミント風味 | ズバうま！おつまみレシピ | アサヒビール 「レタスの生春巻き ミント風味」は、見た目も風味も夏らしい前菜です。沸騰した湯にくぐらせて冷水に取ったレタスに、好きな具材とミントの葉などを乗せて巻きます。好みでコチュジャンを添えてもおいしいとのことです。 ■ ミントと枝豆で「冷製スープ」 ▽ http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703873 ミントを使った、爽やかで冷たいスープはいかがですか？ 味の素のレシピサイトには、ミント、枝豆、玉