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2007年11月13日のブックマーク (3件)

  • 上司が持つべき唯一の資質は真摯であること

    3分間ドラッカー 「経営学の巨人」の名言・至言 マネジメントの父と称されたドラッカーの残した膨大な著作。世界最高の経営学者であったドラッカーの著作群の中から、そのエッセンスを紹介する。 バックナンバー一覧 「成功している組織には、あえて人を助けようとせず、人付き合いもよくない上司が必ずいる。愛想が悪くいつも不愉快そうでありながら、だれよりも多くの人たちを教育し育成する人、最も好かれている人よりも尊敬を得ている人がいる。部下と自らに厳しくプロの能力を要求する人がいる」(『現代の経営』) そのような人は、高い目標を掲げ、その実現を求める。誰がどう思うかなど気にしない。何が正しいかを考える。頭のよさより、真摯さを重視する。 ドラッカーは、この真摯さなる資質に欠ける者は、いかに有能で人付き合いがよくとも、組織にとって危険な存在であり、上司として、紳士として不適格であるという。真摯さに欠ける者が跋扈

    blackdiamond
    blackdiamond 2007/11/13
    ウロコだなぁ。真の利益の意味ってそういうことなんだなぁ。
  • asahi.com:世界三大スープの一つ、トム・ヤム・クン! - 食

    文・三木 敏彦 情報提供=辻調おいしいネット バックナンバー プロフィール 和・洋・中と並び、世界には美味しい料理が数多くありますよね。「べたことはあるけど作り方を知らない」とか、「作ったこともあるけど何か物足りない」ってことないですか?ちょっとしたスパイスを加えることで、料理の味付けはガラリと変わります。スパイシーな料理からちょっと珍しいデザートまで紹介しましょう。 世界三大スープの一つ、トム・ヤム・クン! 2007年11月09日 タイ料理には4つの味があると言われています。漢字で記せば「辛(しん)・酸(さん)・甘(かん)・鹹(かん)」となります。 タイ料理の調味料 タイ料理の調理器具 トム・ヤム・クンのレシピはこちらから まず「辛」ですが、これはぴりぴりした辛さのこと。ベースになるのはとうがらしです。プリッキーヌー(タイ語で「ねずみの糞のような」という意味)と呼ばれる小さなものを代表

  • カレーチキンラーメンと担々風チキンラーメンを一気に10食分作ってみた

    日清はチキンラーメンの新商品として「カレーチキンラーメン」と「担々風チキンラーメン」を発売しました。早速買ってきて、全部作ってみました。さすがに10は多すぎた…。 詳細は以下の通り。 -チキンラーメンから新しい味が新登場!- 即席袋めん「日清 カレーチキンラーメン5パック」「日清 担々風チキンラーメン5パック」数量限定発売のご案内 5入りパック。数量限定です。 カレーチキンラーメンの作り方。 担々風チキンラーメンの作り方。こちらは液体スープをあとで入れます。 それぞれ個別の袋の裏にも作り方が書かれています。 これが担々風の中身。めんと後入れ液体スープ。 こちらがカレーチキンラーメンの中身。めんと粉末スープ。 10個並べてみた。 半分だけ卵をのせてみる。 カレーはお湯を注ぐ前に粉末スープを入れておく。 担々風はそのままスープを入れずにお湯を注ぐ。 湯を注いだらラップなどでふたをして3

    カレーチキンラーメンと担々風チキンラーメンを一気に10食分作ってみた