おせちの裏側 : 京都から世界へ -藤田功博の京都日記-
2011/1/5追記 多数のアクセスいただいてありがとうございます。 blog更新は不定期なので、 ツイッター @fujita_nzm もぜひフォローをお願いします。 ※息抜きの記事も書いています。 「京都人でも知らないパワースポット5選」 お時間があればぜひご覧ください。 --------------- バードカフェおせちの件。 これに関して「おせち」の裏側で何が起こっているのかを 書いておきます。 今回の事件は「カフェ」のオーナーがおせちをたくさん 作ったけどクレームが殺到したということです。 500個詰めるの意外と（あるいは超）大変、っていう誤算が あったと思うのですが、それ以外にも多分、不慣れな誤算が あったんじゃないかと思います。 それは、年末はおせち用の食材の価格が急激に高騰する ってことなんですね。 鯛の子にしてもいくらにしても数の子にしても活エビにしても、 年末は普段の2倍
「大つけ麺博」
第1陣 10月22日（木）～28日（水） 第2陣 10月29日（木）～11月4日（水） 第3陣 11月5日（木）～11日（水） 【会場】日比谷パティオ 【開催時間】午前11時～午後9時まで ※10月28日と11月4日は15時までの営業となります。 入場無料 各店共通1杯800円
おさかな倶楽部 (富浦/海鮮)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
【近ごろ都に流行るもの】無料おかきカフェ 世界初！？若者にも人気（産経新聞） - Yahoo!ニュース
東京・虎ノ門。ビジネス街の一等地に５月にオープンしたカフェが早くも大盛況だ。入り口には「ドリンク各種￥０ おかき・せんべい￥０」との表示。そこは「すべてがフリー（無料・自由）な世界初の本格的カフェチェーン」と銘打つ「播磨屋ステーション」（（電）０３・５５１２・４７４７、年中無休）。平日の昼下がり、恐る恐る入ってみると…。 ［フォト］目立たない奥の席はサラリーマンのオアシス ◇ コーヒーとおかきの香りの中、１１４席がほぼ満席。主婦やＯＬ風、ネクタイ姿のサラリーマンなど幅広い客層だ。吉野直美店長（３５）は、「初めての方は『本当に無料でいいんですか？』という驚きと、多少の警戒を持って入られますね」とニッコリ。兵庫県の米菓製造「播磨屋本店」の播磨屋助次郎こと阿野拓夫社長（６０）が「１０〜３０代の比較的若い人たちに、日本の伝統食品であるおかき・せんべいの魅力をＰＲするとともに、地球環境問題につ
食べても食べても終わらない恐怖、あの「ラーメン二郎」を必死で攻略してきました
独特の味わいと絶大なボリュームが支持され、東京都を中心に首都圏で店舗を展開しているラーメンチェーン店「ラーメン二郎」。今回は数あるラーメン二郎の中でも最もボリュームが多いとされる「ラーメン二郎 高田馬場店」にGIGAZINE編集部員が初めて足を踏み入れました。 「ジロリアン」と呼ばれる熱狂的なファンを生み出すほどの人気のラーメンチェーン店ですが、はたしてどのようなスペシャルでグレートなラーメンが待ち受けているのでしょうか。 なお、初心者のための失敗しないラーメン二郎の攻略法を編み出すことにも成功しました。ラーメン二郎に興味があるけれども行く勇気がない人は参考にしてみるのもいいかもしれません。 詳細は以下の通り。 これが今回訪れた「ラーメン二郎 高田馬場店」です。雨にもかかわらず店の前には行列ができていました。 さっそく並んでみました。雨はやや小降りに。 30分ほど並んで、ようやく店舗の入口
世界を煮干でリードする│株式会社凪スピリッツ
すごい!煮干ラーメン 日本一煮干を追求した“ニボい！”ラーメンです。 ラーメン凪が仕入れる煮干は毎月5トン以上！瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、煮干が泳ぐ海、加工場などをスタッフが体感。 現地で生産者に学び、食材と真剣に向き合い、超絶煮干スープを丁寧に仕込んでいます。 About our Niboshi Ramen’s main interest It is ramen "Niboi!" Pursuing the best beech in Japan. Ramen Nagi will buy boiled beef more than 5 tons per month! Staff visit Ijukushima in Setouchi and other areas, traveling to production areas throughout the cou
Ｂ-1グランプリ初優勝！ 噂の“シロコロ”体験してきました！ - 日経トレンディネット
こんにちは！ ヒット研・研究員平山ゆりのです。 みなさん、いま、日本全国で安価で手軽な“Ｂ級グルメ”が過熱しているのはご存じですか？ 「ああ、不況だから“安い＆旨い”食べ物が人気なんでしょ？」 いえいえ、これまでの“Ｂ級グルメ”とはちょっと違うんです。 今回取材したのは“ご当地Ｂ級グルメ”。 ご当地Ｂ級グルメとは、「富士宮やきそば」「八戸せんべい汁」「富良野オムカレー」など、地域活性化や観光客の誘致に活かす町おこしとして、郷土料理や名物料理、独自の創作料理をブランド化した料理のことです。 06年からスタートした、Ｂ級グルメのイベントの中でも全国規模を誇る「Ｂ-１グランプリ」は年々盛り上がりを見せ、08年11月に久留米市での大会は2日間で20万3千人を動員しました。 今回は、第3回「Ｂ-1ブランプリin久留米」でグランプリを獲った“シロコロ”こと厚木シロコロ・ホルモンを食べに行ってきました！
『白金エリア 焼肉店一覧』
白金エリアの焼肉レストランを整理しました。 一覧MAPリンク （クリックで拡大） ジャンル： 白金 レストラン 焼肉 ◎金竜山 - 詳細 » 港区白金３丁目１４－１ 金竜山 地図 03-3446-8156 カテゴリ: 焼肉・ホルモン ◎ ジャンボ白金 - 詳細 » 港区白金３丁目１－１ ジャンボ白金 地図 03-5795-4129 カテゴリ: 焼肉・ホルモン ◎ きらく亭 - 詳細 » 港区南麻布４丁目１１-２６南麻布ビルB１F きらく亭 地図 03-3442-3129 カテゴリ: 焼肉・ホルモン ◎鈴木屋 -詳細 港区白金３丁目９－８鈴木屋 地図 03-3441-9898 （予約不可） カテゴリ：もつ焼き・もつ煮 ○遊来 - 港区白金１丁目４－１４白金山崎ビル １Ｆ 遊来 地図 03-3280-0008 カテゴリ: 焼肉・ホルモン ×沈菜館 – 昔ありましたね！（今
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