セブン＆アイ：トランス脂肪酸を全廃へ 食の安全重視で - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
小売り大手のセブン＆アイ・ホールディングスは２６日、心臓病などとの関連が指摘されるトランス脂肪酸を含んだ食品を、できる限り販売しない方針を明らかにした。全廃を目指す。これまでもトランス脂肪酸を減らした商品を積極的に扱っており、全廃方針を示すことで食品の安全性を一段と重視していく姿勢を訴える。 日本マクドナルドなどもトランス脂肪酸を含む食品の扱いを減らす方向で取り組んでおり、大手企業が積極姿勢を示すことで、小売り、外食業界で同様の動きが加速しそうだ。 セブン＆アイは、自社企画の独自ブランド商品でトランス脂肪酸をほとんど含まない商品づくりを加速する。納入メーカーにも、同様の商品を生産するように積極的に働き掛けていくという。 トランス脂肪酸は食品の油成分の一種で、マーガリンやビスケットに含まれているものもあり、悪玉コレステロールを増やし、心臓病や動脈硬化などの危険性を高めるとの指摘がある。米ニュ
セブン＆アイ・ホールディングスのトランス脂肪酸への取り組みについて - 食の安全情報blog
セブン＆アイ・ホールディングスがトランス脂肪酸について、かなり大胆な取り組みを考えているようです。 トランス脂肪酸含む商品、店に置かず セブン＆アイ方針小売り大手のセブン＆アイ・ホールディングスは、動脈硬化などとの関係が指摘されているトランス脂肪酸を含む商品を、原則として売り場には置かない方針を明らかにした。まずはコンビニエンスストアなどでの自主企画（プライベートブランド）商品での全廃を目指す。政府の規制に先駆けての大手の判断は、ほかの小売りや外食チェーンにも影響しそうだ。2010年12月26日3時0分 朝日新聞 このことはいわゆるフードファディズムを助長する取り組みになることが懸念されます。今回は、この取り組みの問題点について考えてみます。 まず、準備が進んでいるトランス脂肪酸の表示に関する概要はこちらにまとまっています。トランス脂肪酸の情報開示に関する指針(案)概要 要点を抜き出すと次
asahi.com（朝日新聞社）：トランス脂肪酸含む商品、店に置かず セブン＆アイ方針 - ビジネス・経済
小売り大手のセブン＆アイ・ホールディングスは、動脈硬化などとの関係が指摘されているトランス脂肪酸を含む商品を、原則として売り場には置かない方針を明らかにした。まずはコンビニエンスストアなどでの自主企画（プライベートブランド）商品での全廃を目指す。政府の規制に先駆けての大手の判断は、ほかの小売りや外食チェーンにも影響しそうだ。 セブンは、いち早く全廃の方針を打ち出すことで、食の安全への取り組みをアピールしたい考え。「全廃」実現には、風味の低下やコストの増加といった課題はあるが「長い目で見れば、顧客の支持を得られる」と判断した。 セブンは、コンビニやイトーヨーカ堂で扱うパンや菓子などの自主企画商品で、数年前からトランス脂肪酸の低減を進めてきた。しかし商品の一部には残っているものもあり、鈴木敏文会長は「自社で開発している商品では基本的に使わずに、ゼロに近づけていく」と話す。 生産を委託して
松くい虫被害：林野庁
海岸林は、海からの風や潮、津波や高波、飛んでくる砂などから海沿いの暮らしを守るためにつくられた森林です。 乾いて養分の少ない海岸の土壌で大きく育ち、森林をつくることのできる木は松のほかにほとんどありません。 また、内陸部ではアカマツが荒廃地にいち早く侵入し、土壌が流れ出るのを防いでいます。 厳しい環境でも育つ松が作る森林の役割は、かけがえのない大変重要なものです。
ＥＭ情報室 ＷＥＢマガジン エコ・ピュア レポート 池がキレイに。松の樹勢回復効果も 世界文化遺産・東大寺におけるＥＭ活用
来年「平城遷都１３００年」を迎え、９月から１００日前マンスリーイベントが各所で行われている奈良県。そのような中、「ＥＭサミット近畿ｉｎ奈良」〔主催：ＮＰＯ法人地球環境・共生ネットワーク（以下、Ｕネット）〕が１１月２２日、なら１００年会館で開催される。 同サミットの事例発表で注目されるのは「奈良の大仏さん」で知られる東大寺でのＥＭ活用事例。境内池の水質浄化をはじめ、松の樹勢回復、トイレ浄化槽や鹿の糞尿のニオイ対策などにＥＭ技術が活用され、成果を上げている。周辺の神社仏閣の環境整備にもＥＭ活用の波及が見込まれ、世界文化遺産に認定されている県域での広がりに期待は高まる。 東大寺にＥＭ技術が導入されたきっかけは、池の水質悪化の改善策に試行錯誤していた東大寺庶務執事に、奈良市河川課からＵネット奈良県代表の後藤和子さんが紹介されたことに始まる。後藤さんは、Ｕネットのメンバーと市内を流れる大和川水系の一
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