blackrook368のブックマーク / 2014年12月24日

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2014年12月24日のブックマーク (2件)

家で作れる比較的安全なとりわさ※自己責任でどうぞ
http://anond.hatelabo.jp/20141223213114 安全な「とりわさ」食いたいって、投稿があったので、紹介してみる。俺もめちゃくちゃとりわさ好きで、スーパーの肉で家で何回もやってるし、お腹壊したことも一回もない。手順通りちゃんとやれば、原因菌のカンピロバクターは殺せるので、比較的安全。＜準備＞ ●鮮度の良い鶏のささみ肉クックパッドとかに書いてあるけど、何が鮮度良いかなんて解んないよね。俺も解んないよ。というか処理の段階で食中毒菌が付着しちゃうらしいから鮮度良くても駄目なときは駄目です。とは言え、解体してからすぐ＝繁殖の時間が少ないってことにはなるので、「ドリップが出てない」「賞味期限がけっこう先」ぐらいで選んでみてはどうだろう。 ●醤油/だし醤油/ポン酢この辺はお好みだけど、個人的に一押しは鎌田のだし醤油。 ●三つ葉とりわさとは切って
blackrook368 2014/12/24
62℃で1時間なら大丈夫そうな気がする。ただ、あくまで鮮度は目安であり、殺菌工程を重視してほしいところ。解体過程で汚染されるから「新鮮だから大丈夫」とか言ってる店は信用しない。
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STAP細胞は陰謀によって「封印」された　1万6000人が「いいね！」、ネットで拡散
理化学研究所による検証実験で作成できなかったSTAP細胞をめぐって、ある陰謀論がこの数日ネット上で拡散されている。 iPS細胞サイドの何者かがSTAP細胞を「封印」しようとした、という荒唐無稽なものなのだが、2014年12月22日現在すでに1万6000件を超える「いいね！」がクリックされ、「STAPは間違いなく存在します」などと一部の人に受け入れられている。「私もSTAP細胞はあると思います！」と賛同の声陰謀論は一般男性とみられるアカウントから12月19日に投稿されたもので、「小保方さんが『STAP細胞』が作れなくて理研を追いだされる段取りとなっているようですが、ノーベル賞＝ロスチャイルドの利権である『iPS細胞』を優先させ、だれでも簡単に作成できて安価で病気が治りまくる『STAP細胞』を封印する段取りのような気がしますね...」という内容だ。「『STAP細胞』で簡単に病気が治っ
blackrook368 2014/12/24
理研って大手製薬会社よりも弱いのん？というか大手製薬会社にライバルを潰す力があるならホメとかその他怪しいニセ科学は捻り潰せるはずなのになんでしないんだろうなあ。不思議だなあ。
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