インドネシア風甘辛焼きそば「ミーゴレン」をナンプラーとケチャップ、にんにくガツンで作るレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ ベトナムとアジア料理研究家のKi Yamamotoです。 本日ご紹介するアジアめしレシピは、インドネシアやマレーシアなどで食べられる焼きそば「ミーゴレン」を作りやすくアレンジした一品。フライパン1つで、15分もあればできますよ！ 最近では日本でもカフェやアジアレストランでよく見かけるようになったミーゴレン。本場では唐辛子ペーストのサンバルと、ケチャップマニスという甘いソースで味付けしますが、ここではナンプラーとトマトケチャップ、焼きそば麺で手軽に作ります。 粗めに切ったにんにくの風味と、唐辛子の辛味も力強くて食欲をそそる！ これからの暑い季節にもぴったりですよ。 Ki Yamamotoの「ナンプラーとケチャップのミーゴレン風焼きそば」 【材料】（1人分） 焼きそば麺（蒸し麺） 1人分 鶏もも肉 100g 小松菜（彩りのための青み野菜。ニラ、青梗菜などでもOK） 60g キャベ
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ on Twitter: "僕、正直小松菜のえぐみが苦手なんですけど、これはマジのマジに旨いです！ 「無水小松鍋」 ニンニク2片をごま油大3で炒め小松菜300g、豚バラ200g乗せ酒大6、白だし大1半入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮る ポン酢か塩で… https://t.co/IXEn4OYzEn"
僕、正直小松菜のえぐみが苦手なんですけど、これはマジのマジに旨いです！ 「無水小松鍋」 ニンニク2片をごま油大3で炒め小松菜300g、豚バラ200g乗せ酒大6、白だし大1半入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮る ポン酢か塩で… https://t.co/IXEn4OYzEn
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青菜のお浸し｜レシピ｜久原本家通販サイト（公式）
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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ on Twitter: "余りがちな小松菜は豆乳で煮込むと癖がなくなり、本当に美味しくいただけます 「豚と小松菜の中華風豆乳煮」 塩胡椒した豚肉100gをごま油小2で炒め、小松菜200g、中華ペースト小1入れ炒める 豆乳150cc入れとろみがついたら… https://t.co/JDuOSf4p3p"
