長野県の渋温泉にある温泉宿、金具屋です。 大正時代の民主化運動と古来の伝統技術が相まって日本文化が花開いた昭和初期。金具屋は当時の建築と温泉文化をそのままに残しております。ひとときの時間旅行をご体験ください。 ※当サイトは上記タブ（スマホの場合は :Ξ というマーク）より各内容をご覧いただけます。 【おしらせ】湯田中駅へのお迎えの時間が変更になっています(2023/10/24) - 2020年4月より館内は電子タバコを含め全面禁煙です。喫煙は屋外の喫煙所をご利用ください - 金具屋のその他の情報をまとめたnoteマガジンをつくりました。グッズや動画まとめなどの記事を公開しています。

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埼玉県出身。最近は会う方から「日本語上手ですね」と言われますが100％日本人です。日本での台湾関連旅行会社勤務を経て中国語の勉強の為に30代で中国語レベルゼロからの留学を決意。その後、初めてコーディネーターという仕事に巡り合い、台湾で会社を立ち上げおかげさまで8年目を迎えました。 現在はTVロケや雑誌取材のコーディネーターとして日々たくさんの方に新しい台湾を一生懸命探しながら紹介いたしております。CREA WEB読者の皆さんに喜ばれる、使える、役に立つ情報を発信させていただこうと思っておりますのでどうぞ宜しくお願いいたします！！

世田谷区経堂の“交流する飲食店” パクチーハウス東京 ご予約は、03-6310-0355まで （混雑時(18:00-22:00)は電話応対が難しいことがあります）

[2011.05.27] パリ２区、19世紀から続く古いパッサージュの中に、 この春ミシュランで二ツ星となった小さなレストランがあります。 誕生して２年での快挙の知らせは、フランスだけでなく日本にも届きました。 シェフは日本人。渡仏11年目を迎える佐藤伸一さん。 紆余曲折の物語を聞きました。 『Passage 53』とは。 客席はいっぱい入って22席。昼、夜ともにお決まりのコース１種のみ。近ごろパリや日本でもよく見かけるスタイルです。コースは、旬の素材のおいしさを感じる約10皿と５種のデザート。一つひとつがまるでアートのような料理です。 たとえば、代表的なのは「“アシエット・ブランシュ”イカとカリフラワー」。カリフラワーのピューレの上に軽くグリエしたイカが並び、そのうえに薄くスライスされたカリフラワーが載っています。イカとカリフラワーがこんなに相性が良かったかと、あらためて感じる

フランス食文化・ショコラ研究家。エッセイスト。十数年のパリ暮らしを経て帰国。フランスを代表するショコラ愛好会「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」でただひとりの日本人会員。著書に『高級ショコラのすべて』（PHP新書）、『チョコレートのソムリエになる』(集英社be文庫)など多数。 http://www.chocolatclub.com フランス各地の味覚が集まるパリでは、旬の"おいしい"に巡り合うことができて楽しい。フランス料理はユネスコの無形文化遺産に登録されたことだし、今回の旅ではニューオープン、またはリニューアルした話題の店の味 を紹介します。私が十数年暮らし、今も足繁く通うお気に入りはもちろん庶民の味からちょっぴりリュックスな味まで「おいしいパリ」を3 日で満喫しませんか。  パリの1 日目はパリ左岸のおいしい散歩。 食いしん坊のパリジェンヌたちに人気の7 区のクレール通り界隈