一度は絶対に食べに行きたい、恵比寿「キッチン・ボン」の感動的なボルシチ。 - ウォーキングと美味しいもの
とある方が大好きだったというボルシチが恵比寿にあると聞いて、会社の先輩と一緒に食べに行くことになった。 一体どれくらい美味しいんだろう。外はあいにくの雨だったけれど、お店に行くのは楽しみで仕方がなかった。 恵比寿駅から歩いて5分程の場所にお店はあった。「キッチン・ボン」。階段を下りた先、地下にあるお店はこじんまりした昔ながらの洋食屋さんという素敵な雰囲気。ボルシチとライスを頼んだ。 しばらくしてテーブルにやってきたボルシチは、まず見た瞬間おいしそうだなあ、とわくわくするような美しさ。そして一口食べる。今、思い出すだけでも幸せな気分になれるくらい、そのくらい感動する美味しさだった。生クリームの濃さとスープ自体と厚切りのレモンの爽やかな酸味、玉ねぎやにんにく、とろとろに煮込まれた肉、それぞれ全ての素材から染み出した旨味という旨味が重なり合っているようで、本当に美味しい。ただただ美味い。「美味し
神楽坂で東北の美味しい日本酒を飲みたくなったら - ウォーキングと美味しいもの
photo credit: via photopin (license) 東北の日本酒のことを色々思い出していたら、 久しぶりに飲みたくなった。「霽月」や「叶え」も良いけれど、特に今日はゆっくりしたいな、と思って神楽坂駅からすぐの場所にある「わや」へ。１人でも気軽に入れてのんびりできる雰囲気が気に入っている好きなお店の１つ。今日は東北の日本酒、そう思いメニューを眺めて、「新政（あらまさ）No.6 Rタイプ」、「豊盃」、「喜久泉（きくいずみ）」、「飛露喜（ひろき）」を頂くことにした。それぞれ全て半合から頼めるのも良い。地酒はその季節、その季節で色々変わっていくので、行く度に新しい発見がある。 やっぱり美味い東北の日本酒。日本酒に合う料理もたくさん揃っている。焼き鳥に、定番のいぶりがっこ。そして、毎回注文する一番のお気に入りが「いかごろの陶板焼き」。鍋の中でじっくりぐつぐつと。弾力のあるイカの
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