南青山の人混みから少し離れたところに大人気のカフェがあります。根津美術館のすぐ近く、だけど大通りを歩いているだけでは見逃してしまうそんなところに佇むbuik。 苺とルバーブのパイ 600円 このオシャレカフェで狙っていたのは期間限定のこのパイです。苺とルバーブ、どちらも真っ赤な野菜だからとてもきれいな赤い色が出ています。 パイには生クリームが添えられています。アイスクリームも100円でプラス出来るのだけど、アイスクリームなしで十分です。 このパイ生地のサクサクさ。香ばしさ。やっぱり全粒粉でした。この生地を食べただけでもとても丁寧に作っているお店だとわかる。 苺とルバーブどちらも酸味のある野菜だけど甘く煮詰められているので、甘さと酸っぱさがちょうどいい。 生クリームは甘さがないので一緒に食べるとまろやかさが加わってもういくらでもいけそうです。味わってゆっくり食べたいのに手が止まらない。 最後
![buik(ブイック) @南青山 大人気のオシャレカフェで期間限定【苺とルバーブのパイ】 - ツレヅレ食ナルモノ](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/de06d11a11baaa76f22c88f57fe9d6a257c1336c/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fo%2Fot_nail%2F20180427%2F20180427191628.jpg)