» 【築地メシ】サカナ食ってる場合じゃねえ! 鶏肉専門店「鳥めし鳥藤」の『シンガポールチキンライス』がマジ至高!! 特集 今や東京有数の観光地として知られる築地市場。言わずと知れた日本最大級の魚市場で、ウマいものを求めて連日多くの人が押し寄せている。そのお目当ては寿司を筆頭とする海産物なのだろうが、築地には海鮮以外にもたくさんのウマいものがあるのだ。 その中のひとつが今回ご紹介する鶏肉専門店「鳥めし 鳥藤(とりとう)」で、親子丼や鳥丼はマジで絶品! 中でも『シンガポールチキンライス』は、ぐうの音も出ない程の至高の一品である。 ・元々は鶏肉の卸専門店 築地場内市場に店を構える、鶏肉専門店の鳥藤。創業百年にわたり鶏肉一筋の同店は、自然に恵まれた山陰の鳥取県・大山で育ち、厳選された専用の特殊飼料を使用した大山鶏を使用しているという。 その大山鶏を毎朝解体し、新鮮なまま調理して提供しているのが「鳥

