【レシピ】グッチ裕三の自信作！「煮干しとニラのそうめん」が簡単なのに地味に美味い！ - ライフハックブログKo's Style
1. ニラは5ｃｍの長さに切る。 2. 中華だしの素・和風だしの素（各大さじ1）を、お湯(1リットル）で溶いておく。たったこれだけなのに、美味しい塩ラーメンみたいなスープに！ 3. フライパンに、ごま油(大さじ5）を熱し、煮干しを焦がさないように、弱火で３分炒める。 4. ３分炒めたら赤唐辛子を加えて、ちょっと火を強め、さらに1分炒める。 5. 4にニラを加えてさらに1分炒める 6. 2で作っておいたスープを注ぐ 7. スープが煮立ったら、そうめんを加え、約１～２分煮たら完成。 まとめ とても簡単ですが、なんとも深い味わい。 スープがとにかく美味しいです。ごま油の香ばしさと、唐辛子がちょっとピリっとするのもいい！ ただ、にぼしを炒めすぎて失敗。硬くて苦くて食べられませんでした（笑）。 手早く炒めたほうが良さそうです。 そうめんというと、めんつゆだけになりがちですが、この「煮干しとニラのそう
リクエスト緊急企画！「ニラ」レシピ２品 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
ニラって言えばこれしかないジャン！〜ニラのおかかジャン 「ごち草レシピ」の名付け親であるあの人から「ニラ」のレシピを教えてッとコメントがあり、対応することにしました。 何せ名付け親ですから無視する訳にはいきません。ご飯のお供に最適なレシピを２つ紹介しますね。２品とも簡単で、直ぐにでも作れちゃいます。 スポンサーリンク 材料（作りやすい料） ニラ 1束（約100g） 削りかつおぶし 10g 白ごま 大さじ2 コチジャン 小さじ2 醤油 大さじ4 砂糖 小さじ1 ごま油 大さじ1 作り方 ① ニラは洗い1cmに切り、容器に入れレンジで30〜40秒加熱し冷ます。 ② 削りかつおぶしは（一片が小さなもの）香ばしく炒って冷ます。 ③ 白ごまをする。 ④ 調味料全てを混ぜ合わせ①②③を加えて混ぜる。 ご飯にのっ
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