宇宙一わかりやすくチョコスコーンの作り方を解説しますょ
材料・道具材料は以下の通り。 薄力粉：200gベーキングパウダー：小さじ2ココア：大さじ2グラニュー糖：40gバター：50gチョコチップ：お好みの量鶏卵：1個牛乳：50cc色々粉系混ぜるので粉ふるいはあったほうが良いです。あと生地練るのにゴムベラ使います。 大きめのボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・ココア・グラニュー糖をあわせてふるい落とします。 ふくらみが不均一にならないよう、ふるった後も念のためゴムベラで粉を軽く混ぜておくと安心かもしれません。 卵を別の容器割ってよくほぐしておきます。 バターは電子レンジで軽く温め（600Wで20秒ほど）て軟らかくしておきます。半解けくらいでも大丈夫です。室温で戻しておいたのならばすでに軟らかくなってると思うのであえてチンしなくても良いです。 粉を落としたボウルにバターと卵を入れます。 最初はゴムベラで切るように混ぜ、その後ヘラの平らなところで潰すよ
宇宙一わかりやすくホワイトソースの作り方を解説しますょ
ホワイトソースって手作りする人どれくらいいるのかわかんないけどこれ出来るとシチューとかカレーとかも自由自在なのね。覚えておくと何かと便利だと思います。 材料早速材料から。 バター：15g 薄力粉：おおさじ1.5 牛乳：150cc 塩：少々 こしょう：少々 全部15なので覚えやすいでしょ。基本的に家にあるようなものだけで出来ちゃいます。 作りかた基本フライパン一丁と木べらなので道具類の説明は割愛。 中火でフライパンを予熱しバターを入れます。溶けたら小麦粉も全量入れ、牛乳をほんのちょっと（10CCあるかないか）だけ加えます。牛乳は絶対に入れすぎないように！ バター・小麦粉・牛乳を練るように混ぜます。写真見るとわかると思いますがかなり団子状です。ひとまとまりになったら火を弱火にします。小麦粉の粒っぽさがなくなるくらい均一になるまで練りましょう。先の行程で牛乳を入れすぎるとこれがうまく行かずダマが
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