暖かくなったと思えば冬に逆戻りのような冷え込みもあり、寒暖の差が激しいですね。 しかし梅や早咲きの桜を見ると、春の近づきを感じますね。 皆さん、体調を崩しておられませんか？ 毎日夫のお弁当を作っており、毎週月曜日は１週間分のお弁当をまとめる「お弁当週報」をご紹介しています。 それでは、スタートです。 ３／７（月） 小粒黒大豆ご飯 キャベツと油揚げのカレー炒め 蒸しブロッコリー プチトマト りんご お弁当によく登場する油抜きをした冷凍の油揚げ、今回はキャベツとコーンを合わせてカレー粉で味付けしました。 蒸しブロッコリーは前日夕食のおかずです。 ～今日のひとこと～ 月曜日は油揚げをよく使います。(集計してみると面白いかもしれません) ３／８（火） 小豆ご飯 なすの味噌炒め ほうれんそうのおひたし プチトマト きんかん 久しぶりになすを買いました。冬はほとんど食べなかったので新鮮でした。 ほうれ

昨日はバレンタインデーでしたね。 我が家は夫と小１息子へチョコレートケーキを作り、３人で食べました。１か月後のホワイトデーが楽しみです(笑) 毎日夫のお弁当を作っており、毎週月曜日は１週間分のお弁当をまとめる「お弁当週報」をご紹介しています。 それではスタートです。 ２／８（月） 小豆ご飯 小松菜と油揚げの炒め物 蒸しレンコン プチトマト きんかん 小松菜と油揚げの炒め物は定番中の定番です。 レンコンは朝に蒸しました。 ～今日のひとこと～ 月曜日に油揚げの炒め物率が高いです。(なぜでしょう？) 先週はキャベツでした。 ２／９（火） 黒大豆ご飯 車麩の照り焼き プチトマト 蒸し玉ねぎとしいたけ 車麩の照り焼きは片栗粉や葛粉をまぶすのですが、その時に青のりも混ぜると彩りがいいですよ。 レシピはこちら。 rakunitanoshiku.hatenablog.com 蒸し玉ねぎとしいたけは前日夕食