［コソ鍋・陸拾］崩して楽しい鉄板しゃぶしゃぶ | 鍋、つつこ。 - nabe22.co
早いもので2014年も終盤に差し掛かってきました。今年の1月末からはじめた「鍋、つつこ。」もあと少しで100エントリー。思えばいろいろつついてきたものです。 今回は、つついてから記事化するまでに少し時間がかかってしまったのですが、以前につついたちょっと珍しいタイプの鍋、鉄板しゃぶしゃぶについて大崎がお送りします。 鉄板と丸鍋のあいのこ鍋 今回の「鉄板しゃぶしゃぶ」を調理する鍋は、ちょっと珍しいカタチ。通常の丸みを帯びた鍋の周りに鉄板がせり出していて、ちょうどもつ鍋用のステンレス鍋と、ちりとり鍋の平らな鍋を合体させたような形状。 珍しい鍋といえば、過去の「鍋、ぶらり。」でメンバーの馮が見つけた魚のカタチをしたヒラメ鍋というものがありましたが、この鍋も料理ありきで考案された特化型の鍋といえそう。 その鍋の中心を囲むように、もやしやキャベツなどの野菜、あぐー豚（この日は普通のと特選のハーフ＆ハー
［コソ鍋・四拾伍］渋谷スペイン坂で鴨鍋をつつき、鍋のことわざを学ぶ | 鍋、つつこ。 - nabe22.co
［コソ鍋・四拾伍］渋谷スペイン坂で鴨鍋をつつき、鍋のことわざを学ぶ by fuon · 公開 20140620 · 更新済み 20160310 2014年もまもなく折り返しです。 僕たち「鍋、つつこ。」は1月末からスタートしたのでまもなく5ヵ月。今年は本当にたくさんの鍋を観て、つついて、食べてきています。まだまだ行くよ！ で、いくつかつついた鍋の紹介を忘れていたので、今回はその中の1つ、「鴨鍋」をご紹介。ちなみにこのときは、中高時代の友人3人で。みんなもう40歳間近にもかかわらず、変わらず楽しく昔話に花が咲きました。 渋谷にある隠れ家でつついた鴨鍋 さてさて。 今回紹介する鴨鍋は、渋谷スペイン坂途中にある隠れ家的な店「炭焼万能飯所 勘九朗」さんでいただきました。店名にもあるように炭焼きが有名ではあるのですが、ここはそれ以外に鴨鍋が旨い。個人的にお気に入りの一品。 こちらの鴨鍋コースは、メイ
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