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皮付き豚バラ肉で作る本格東坡肉（トンポーロー）の作り方
メインディッシュ皮付き豚バラ肉で作る本格東坡肉皮付きの豚肉で作った本格トンポーローのレシピです。難しいと思われがちな料理ですが、時間がかかるだけで、実は簡単な料理です。今回は蒸しあがった後に切るのは肉が柔らかすぎて崩れることが多いので、適度な大きさに切った肉を蒸し上げています。本格的な東坡肉（トンポウロウ）の作り方でも書きましたが、皮の付いていない豚ばら肉を使ったものは、角煮であってトンポーローとは言えません。近くで皮付きの豚ばら肉が手に入らない時は楽天などのネット販売でも購入できます⇒皮付豚バラ肉（売り切れの場合有り）又はちゃんとした製肉店に注文すれば取り寄せが出来ると思います。横浜近郊の方なら中華街の製肉店ならどこでも入手できます（店によっては4kgのでっかいブロックだったりします（笑））みなとみらいのセキチューにも冷凍物のブラジル産なら置いてあります（いつ見ても置
calyx 2011/12/26
*料理

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一番簡単★基本プリン by バカゾク [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品
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calyx 2011/11/25
*料理

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和食に合う♡柿とモッツァレラのサラダ by Annzoo
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calyx 2011/11/18
*料理

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～秘密にしたい★我が家のりんごパン～ by mzhroom
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calyx 2011/11/09
*料理

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パン
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そば粉のクレープ | クレープ | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
calyx 2011/11/01
*料理

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そら豆の焼きコロッケのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
calyx 2011/06/23
*料理

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電子レンジで簡単！マグカッププリン+α by パパンダシェフ
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calyx 2011/05/26
おいしいらしい

*料理

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ふっくらもっちり生地のおかずパン by おっしょさん
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calyx 2010/12/13
おいしそう

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アボガドのバター醤油かけ | 家飲みレシピ探すならいえのみ.com
アボガドは縦半分に切れ目を入れてくるっとネジって半分にします。皮をむいて厚さ3mmぐらいにスライスします。フライパンでバターを溶かし、泡が小さくなりほんのりと焦げ目がつくまで熱します。焦げ目がつきだしたらすぐに火を止めて、お醤油、レモン汁を入れます ※この時、バターが熱々で跳ねることがあるので注意！スライスしたアボガドにバター醤油をかけて、海苔を散らせば出来上がり！！
calyx 2010/10/04
ｳﾏｰそう

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バレンシア風パエリア | サントリーレシピッタ - あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ
赤ピーマン1個いんげん６本ハーフカットグリーンピース適量白身魚１片アサリ６ヶ鶏もも肉５０g 小海老６尾チョリソー１本ムール貝３ヶ米２００g（洗わない）ニンニク１片（つぶす）トマトソース（トマトジュース）５０cc 白ワイン３０cc チキンブイヨン（又は水）５００cc オリーブ油６０cc パプリカ小さじ１／２サフラン１つまみ塩１つまみ作り方フライパン又はホットプレートにオリーブ油を入れにんにくを炒める。ニンニクに火が通ったら、赤ピーマン、いんげん、グリーンピースを入れて弱火でソテーする。 2に軽く火が通ったら、白身魚、アサリ、鶏もも肉、チョリソー、小海老ムール貝を入れ、さらにソテーする。 3米を入れて、軽くソテーする。白ワインと塩を入れ、ひと煮立ちしたらトマトソース又はトマトジュース、サフラン、パプリカ、ブイヨン又は水を入れ弱火で煮る。水分がなくなってき
calyx 2010/02/02
*料理

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韓国風☆鶏手羽元の旨辛煮～タットリタン～ by カラカラオレンジ
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calyx 2009/12/10
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圧力鍋ｄｅうまうま♪カニトマトスープ by ゆきゆこ
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calyx 2009/11/18
ｳﾏｰそう

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ネギまみれ！油そば風そうめん
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calyx 2009/09/29
あとで見る

*料理

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油そば
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鶏肉のレモンソテー - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
鶏肉のレモンソテーのレシピです。レモンをたっぷり使ったソースでさっぱりと。　このレシピは、鶏もも肉、塩コショウ、白ワイン、ハチミツ、ローズマリー、片栗粉、白ワイン、レモン、バター、塩コショウ、ベビーリーフ、サラダ油などを使って作ります。(4人分) 鶏もも肉...2〜3枚[下味]塩コショウ...少々白ワイン...大さじ2ハチミツ...大さじ2ローズマリー...3〜4枝片栗粉...大さじ2白ワイン...125mlレモン...1個バター...20g塩コショウ...少々ベビーリーフ...1パックサラダ油...大さじ1
calyx 2008/11/29
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作った
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http://blog.jplayers.jp/omata/archive/20080704144633_3823/
calyx 2008/07/20
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炊飯器鶏 | フリーダムヒルズ青赤春白書
毎日はてぶの人気エントリーは一通り、目を通すんだけど、昨日は「鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理」という2ちゃんのまとめサイトの記事に釘付け。この手のスレって良質の盛り上がり方してて、意外と役に立つ。どれも美味そうなレシピで、まだまだ試したいやつはいっぱいあるんだけど、最も盛り上がっていた炊飯器鶏にチャレンジ。すげーよ、これ。詳細（つってもかなりラフ）なレシピはリンク先で探してほしいんだけど、超簡単で、嘘みたいに美味しい。炊飯器に鶏肉を1枚ペロって入れて、そこに沸騰させたお湯＋塩で鶏が浸るくらいの量を入れて、あとは炊飯器のスイッチを保温にして待つこと1時間。柔らかくって中はしっとり、脂も臭みも気にならない蒸し鶏が出来上がった。なんとなく、余計なものがなくなってる感じで、鶏のもつ旨味が完全にパッケージできてる感じ。素で美味い。お湯とともに入れる塩の加減がポイントかも。この鶏
calyx 2008/07/05
ウマーそう！

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ちくわでイタリアン❤バルサミコソテー by なないく
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calyx 2008/06/18
やってみたい

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簡単（＊＾▽＾＊）モロヘイヤのかき揚げ by ichigokaren
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calyx 2008/06/11
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簡単！手作りピザソース by chamoy
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calyx 2008/06/07
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たらこバター豆腐 - きばなの硝子瓶
【風邪ひきサン】が１匹いる.......... 風邪ひき用のメニュー、たらこバター豆腐....。小鍋に水・日本酒を少し....サイコロに切った豆腐....... ここに冷たいバターを多めに落とし、タラコをたっぷり投入して蓋をしてユックリと温める。仕上げに...お醤油数滴・青葱......。水を少量使うのは....バターをジュ～ッとさせない為..... ストレートな「バターの風味」を残したいので、こう調理してます。同じ理由で、直前まで冷蔵してた「冷たい」バターを使用した.....。今夜は「北海道のたらこ」があったので作りましたが..... 関東へ来てから初めて作ったなぁ...こちらの「たらこ」だとクドクなる。くれぐれも.......カロリー高いので小鍋仕立て（笑）。なぜ「風邪ひき用」かと言うと...... うちは「晩酌夫婦」.....夜に「ごはん」は食べません。何品か「酒の肴
calyx 2008/06/06
ｳﾏｰそう

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