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★献立★ 鱈の水炊き シメのおじや 具が白い! 見た目も味も非常にタンパクなお鍋。 一応昆布でダシをとり、ポン酢と一味唐辛子で食べます。 鱈と野菜からもいいダシが出るので、おじやはあえて薄味で。 なんか足ムクんでるしね・・・。 鱈の水炊き 材料 鱈の切り身(240g) 豆腐(1丁) 白菜(1/8個) 大根(200g) えのき茸(1袋) *切りだし昆布(1枚)水(800cc)酒(大さじ1)塩(小さじ1/2) 一味唐辛子、ポン酢(適量) 作り方 1 鍋に*の材料を煮てダシをつくっておく。 2 白菜と豆腐は食べやすい大きさに、大根は2mm厚の半月切り、 えのき茸は石づきを取って小房に分ける。 3 土鍋に具材を入れ、1のダシを加え火が通るまで弱火で煮込む。 ↓お役に立ちましたら、クリックをおねがいいたします☆
11月に入り、そろそろ鍋がおいしい季節になってきました。外に食べに行くのもいいですが、みんなで誰かの家に集まって鍋を囲んだり、一人でじっくり楽しむ鍋もいいですよね。今回は、そんな「お家鍋」をもっと楽しむためのエントリーを集めました。 定番から最近話題のあの鍋まで、気になる鍋レシピ まずは定番から各地の郷土料理、ちょっとめずらしいアイデア鍋まで、鍋レシピを紹介するエントリーです。その種類の豊富さには圧倒されます。 鍋レシピ/【味の素KK】レシピ大百科/料理レシピ キッコーマン 鍋レシピ〜週に1度は「おうち鍋」の日 鍋なび|ミツカングループ商品・メニューサイト 鍋もの : 料理・レシピ : misbit.com 鍋料理と煮込みのレシピ の料理レシピ 【ぐるなびレシピ】 秘伝の味を食べ尽す! 絶品 冬の鍋 - L-Cruise - 日経トレンディネット 鍋料理でも語らないか:アルファルファモザイ
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