たんぱく質をしっかり摂れるのにヘルシーな豆腐。 今回は、豆腐を使ったオイルフリーでヘルシーだけど、もっちり食感で食べごたえバッチリなスコーンをつくります! 卵も不使用なので、卵アレルギーがある方にもおすすめです。 材料(6個分) ・豆腐(木綿でも、絹ごしでもOK)…1丁(300g) ・砂糖…70g ・塩…ひとつまみ ・バニラエッセンス…適量 ・薄力粉…250g ※豆腐の水分によって加減してください ・ベーキングパウダー…小さじ1 ★トッピング(お好きなものを、お好きなだけ) ・チョコレートチップ ・ごま ・ナッツ類 ※プレーンでもOKです!