静岡ラーメンツアー2014　まとめ カテゴリ遠征／ラーメンツアーまとめ 7月の初旬に静岡県西部に遠征してきました！ はじめに 今回の遠征は静岡人さんプロデュースｗ 昨年のとらしょーで静岡人さんに会った時に静岡県内のオススメを教えてもらったので、今回はそのときのお店をメインにして追加で新店を静岡人さんのブログから(￣ー￣)ﾆﾔﾘ 沼津、三島周辺は訪問したことがあったので、今回は焼津～浜松周辺を。 7月5日から1泊2日のぷち遠征。 今回の旅のお供は、毎度おなじみのアフロ建さん。 静岡ラーメンツアー2014  はじめに  1日目  2日目  まとめ ツアー1日目（7月5日） 朝イチの新幹線で静岡へGO！ 東京では霧雨状の雨が静岡に到着すると雨粒が大きくなって本降りになってた(T_T) 静岡駅から乗り換えで西焼津駅へ。 西焼津駅から店頭までタクシーで。雨なのでね(^_^;) 8時半頃に店頭到着も満

ラーメン大木戸＠梅屋敷 （ラーメン、つけめん） カテゴリ地域／関東／東京都／大田区好み度／★★★☆☆ 2014年3月16日オープンの新店。 昨年末閉店した『むろや＠四谷三丁目』の店主が新たなお店をおオープン。 2014年4月27日のお昼にアフロ建さんと訪問。 京急・梅屋敷駅から歩いて5,6分ほど。 店内はカウンター席のみの8席ほど。 メニューは、『ラーメン』『つけめん』の2種類。あとはトッピングバリエーション。 ラーメン 700円 スープは、やや濁りのある醤油。 きめ細かな魚粉が舞い動物系と魚介系の旨味と風味がしっかりしているが、後味に苦味というかエグミのようなものを強く感じる。なんだろうな？？ 麺は中細ストレート。 トッピングは、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ。 なんだろうな後味のエグミは。 こちら建さんの。 つけめん 750円 スープは、醤油と酸味が強めに効いたさらりとしたタイプ。 オ

ラーメン屋 トイ・ボックス＠三ノ輪 （醤油ラーメン、味玉チャーシュー醤油ラーメン） カテゴリ地域／関東／東京都／荒川区好み度／★★★★☆ 2013年12月15日オープンのお店。 店主は元はラーメンフリークで、有名店で修行後独立開業された方。 2014年02月11日の昼にアフロ建さんと訪問。 三ノ輪駅から歩いて5分ぐらいかな。 開店と同時に入店。 後客続々で直ぐに満席。人気ですねぇ～ 油そばがあったので健さんとシェアしようと思ったら夜限定だった。残念。 ということでオレはデフォの醤油を、建さんは味玉チャーシューを。 醤油らーめん 700円 スープは、鶏清湯。 やや鶏油が多いが、濃厚な鶏の旨味と風味が素晴らしい。 麺は中細ストレート。 トッピングはチャーシュー２種類、メンマ、ネギ。 修行元のようなテイストだが美味しかった。個人的にはもうちょっと鶏油少なめで食べてみたいな。 こちら建さんの。 味

無鉄砲 大阪本店＠今宮戎/大阪府 （とんこつラーメン） カテゴリ地域／近畿／大阪府好み度／★★★★☆ 大阪ラーメンツアー2013、6日目。通算17軒目。 遠征最終日は、無鉄砲で始まり無鉄砲で〆る！ 大阪ラーメンツアー2013  まとめ 2013年12月22日の夜に訪問。 昼に無鉄砲を堪能したけど、そういえば大阪の無鉄砲は未訪問だったと気づいて遠征の締めとしてこちらへ。 ちょっと早めに到着してしまったで店頭でちょっと待って入店。 とんこつラーメンの食券を購入して着席。 とんこつラーメン 700円 スープは、超濃厚な豚骨。 ドロドロな豚骨スープは、本店に比べるとなんか滑らかに感じる。 油分が強めなのかな？ やっぱり濃厚すぎるのでちょっと薄味に感じるので、卓上のラーメンダレをレンゲ半分くらい投入。味がしまって好みになった(￣ー￣) 麺は、中ちぢれ。 さっくりかと思ったら食感を主張するプリッとした

らーめん 香澄＠阿波座/大阪府 （塩ラーメン、醤油ラーメン） カテゴリ地域／近畿／大阪府好み度／★★★★★ 大阪ラーメンツアー2013、2日目。通算3軒目。 2012年5月オープンの人気店。 大阪ラーメンツアー2013  まとめ 2013年12月13日の夜に、アフロ建さんと訪問。 昼にEXPOで数杯、おやつにお好み焼きを食べて晩御飯を。 阿波座駅から歩いて5分ぐらいかな。 途中に有名な公園があった。。。そうです(^_^;) 建さんが帰りに気づいた。 開店時間ちょい前に到着。 ちょっとまって入店。後続は2人ほど。 メニューは塩と醤油。限定で酒粕ラーメンがあった。 俺は塩を、建さんは醤油を。 塩ラーメン 700円 スープは、魚介の効いた清湯の塩。 素晴らしく魚介が香り、ベースの鶏も旨味しっかりで満足感がある。 これはうまい！ 麺は、中太ストレート。 麺肌ツルツルでムッチリとした食感が素晴らしい

群青＠天神橋筋六丁目/大阪府 （つけそば二代目・仮） カテゴリ地域／近畿／大阪府好み度／★★★☆☆ 大阪ラーメンツアー2013、3日目。通算5軒目。 超独特なつけ汁の濃厚系つけ麺の人気店。 大阪ラーメンツアー2013  まとめ 2013年12月14日の昼前に訪問。 遠征3日目はひとりで食べ歩き。 前回前々回の関西方面への遠征では、濃厚系はリストアップ外であったため人気店であったこちらもまだ未食でした。 なのだけど、ぼぶさんのこの記事を読んだら。。。もうたまらんと(^_^;) 天神橋筋六丁目駅から直ぐのはずなんだけど。。。 こんな路地裏に入って。 こんなトコ(^_^;) 写真は食後にったので行列があって分かりやすいけど、オレはシャッターしたので最初通り過ぎちゃった(^_^;) 看板はなく、営業開始したらこんな板が店頭に出されるだけｗ 入店すると、厨房にはなんか厳つい店主が(^_^;) BGM

らーめん 弥七＠中津/大阪府 （醤油らーめん） カテゴリ地域／近畿／大阪府好み度／★★★☆☆ 大阪ラーメンツアー2013、1日目。ツアー通算1軒目。 大阪の超人気店。 大阪ラーメンツアー2013  まとめ 2013年12月12日の昼前に訪問。 ラーメンEXPOの前にまずは一杯。 中津駅から歩いて5分ぐらい。 超人気店だが実は未食でした(^_^;) いままで大阪ではあっさり系を中心に食べ歩いてたからなぁ～ 今回やっとの訪問です。 ほほ～鶏白湯っすか。 入店して醤油らーめんを注文。 醤油らーめん 700円 スープは、クリーミーな鶏白湯醤油。 ものすごいクリーミーさ。 最初はやや醤油ダレが薄く感じて、なんか乳臭いほどにクリーミー。なにか乳製品も使っているのかな？？ 寸胴から小鍋に移すときにみたら真っ白だった。 これだけの白湯なのに濃度はサラサラ。 表面にはなにかマー油のようなものが見えるがそれほ