日本で初めてラーメンを食べたのは「水戸黄門」ではなかった…歴史書き換える大発見 （スポーツ報知） - Yahoo!ニュース「日本で初めてラーメンを食べたのは水戸黄門だった」という定説を覆す資料が見つかり、１４日から新横浜ラーメン博物館でパネル展示されることが１３日、分かった。今までは黄門様こと水戸光圀が江戸時代の１６９７年に食べたのが最も古い記録とされてきたが、新資料では室町時代の１４８８年に京都の僧侶らが「経帯麺（けいたいめん、ラーメンの一種）を食べた」と明記されている。博物館関係者は「歴史を書き換える大発見だ」と驚きの声を上げた。 日本ラーメン史を根底から覆す新事実が判明してしまった。新横浜ラーメン博物館によると、このほど発見されたのは、室町時代の僧侶の日記「蔭涼軒日録」（いんりょうけんにちろく）の中の記述。１４８８（長享２）年に作者が、中国の書物「居家必要事類」（きょかひつようじるい）のレシピを参考に「経帯麺」を調理し、来客者に振る舞ったと書かれていた。 中国発祥の中華麺の定義は、かん水を使用してい
