札幌ラーメンショー2017の見どころを大いに語るブログ - 麺らぶ猫らぶ北海道らぶ＼(^O^)／
こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ 3年目を迎えた札幌ラーメンショーが明日開幕します。 nvtomo.hatenablog.com ■日時 第1幕5月16日(火)～21日(日)10:00～21:00 第2幕5月23日(火)～28日(日)10:00～21:00(最終日17:00終了) ■場所 札幌市中央区大通西8丁目 ■料金 入場料:無料 ラーメン：800円(チケット制) ※チケットは会場内のチケット売り場で購入できるほか、セブンイレブンのマルチコピー機でも購入可能です。 会場内のチケット売り場は混み合うので、会場近くのセブンイレブンで購入してから行くのがお勧めです。 購入手順がわからなくても会場近くであれば店員さんが教えてくれます！(経験者談ｗ) 例年通りなら各店舗ごとトッピングがあり、注文時にトッピング分は現金で支払う形式です。 ■出店店舗 ▼第1幕(5/16～5/21) 店舗名/ 分類 /
【北海道ラーメン探訪】「鮭ラーメン」ブーム到来の予感！ 鮭だし醤油の完成度が高すぎてヤバい!! 札幌『赤松』
» 【北海道ラーメン探訪】「鮭ラーメン」ブーム到来の予感！ 鮭だし醤油の完成度が高すぎてヤバい!! 札幌『赤松』 特集 ラーメン激戦区として知られている北の大地「北海道」。そんな北海道在中の筆者が本当に美味しい一杯を見つけるために様々な店を食べ歩き、その味をお伝えするコーナー。それが「北海道ラーメン探訪」である。 第20回目となる今回は、札幌にある『赤松』をご紹介したい。非常に完成度の高い「鮭ラーメン」が食べられる店だ。それではレポートしていこう。 ・「鮭ラーメン」が名物の店 札幌駅から車で30分ほどのところにある赤松は、希少な北海道産鮭節を使用したダシや鮭粉、さらには独自の味付けをした鮭フレークなどを使用した「鮭ラーメン」が名物の店である。 北海道は日本でも圧倒的に鮭の漁獲量が多い地域だが、なぜか鮭を使用したラーメンが食べられる店は少ない。鮭といえば “生臭さ” が気になるところだが、さ
これは試すしかない！ パスタを「ラーメン」にする目からウロコな方法
小腹が空いたとき、もしくはお酒を飲んだあとに食べたくなるラーメン。そこそこ美味しいラーメンが食べられるお店なら、みなさんの近所にも一軒や二軒あるのではないでしょうか？ ところが！ ニューヨークやロンドンといった大都市ならともかく、フランスの片田舎で暮らしている私（記者）の近所には、ラーメンといえばスーパーに陳列されているインスタント麺しかチョイスがありません。しかも国内のように、生麺風の食感が楽しめるものやノンフライ麺なんてカッチョいいものは一切なし!! そこで手打ち麺の作り方をネットで調べてみたところ、目からウロコの方法に出合ってしまいました。その方法はスパゲティーに重曹を加えて茹でるというもの。ラーメンのコシを左右する「かん水」の代わりに重曹を使えば、ラーメン独特のコシと独特の黄色い色合いを再現できるのだとか。へぇ〜!! なんだか信じられないけれど、海外で暮らしている人たちのなかには、
札幌市民の俺がおいしいラーメン屋トップ10を発表する : お料理速報
札幌市民の俺がおいしいラーメン屋トップ10を発表する 2014年11月10日19:00 カテゴリお店・外食地域ネタ 1: ＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 20:28:09.29 ID:iMfrdQgb0.net 観光で札幌に来る人も地元の人もぜひ参考にしてほしい まずは10位から 2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/11/08(土) 20:28:43.72 ID:ZhzqOiCB0.net 近いうちに札幌行くから期待 3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/11/08(土) 20:28:48.39 ID:xe1alVE30.net 10位 天下一品 25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/11/08(土) 20:35:10.93 ID:f76vbru30.net >>3 天一は先週初めて食ったけど美味かったよ 5
札幌市民の俺がおいしいラーメン屋トップ10を発表する : 哲学ニュースnwk
2014年07月22日20:00 札幌市民の俺がおいしいラーメン屋トップ10を発表する Tweet 1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/22(火) 00:02:32.10 ID:vi9B9GWQi.net 地元北海道民、観光客で札幌を訪れる人がいたらぜひ参考にしてほしい まずは10位から 転載元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1405954952/ ケロケロケロッピって何で消えたの？ http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4213985.html 3：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/07/22(火) 00:04:26.27 ID:vi9B9GWQi.net 独断と偏見で選んだものなので異論もあるだろうがそこはあくまでも俺目線なので勘弁してくれ
【空腹注意】俺的おすすめ「札幌ラーメン」「札幌スープカレー」を紹介する BIPブログ
1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/17(金) 14:45:01.55 ID:JxPPvLic0 俺がおすすめする札幌のラーメンとスープカレーをおすすめする 札幌に来た時に参考にしてくれると嬉しい限りだ ちなみに雑誌などに乗っている超有名店はあまり紹介しない まずはラーメンから全１４店 3 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/17(金) 14:47:00.26 ID:JxPPvLic0 ゆげや http://viploader.net/ippan/src/vlippan289055.jpg 各種こってりとあっさりが選べる、てつや系 小松菜が入っていてめずらしい 53 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/17(金) 15:16:29.33 ID:ybp0+kdR0 >>3 食いたい 続きを読む
鶴見にあるラーメン屋は30歳以上がセーラー服でいくと無料になるってホント？ - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト
ココがキニナル！ 鶴見区市場富士見町にある名もないラーメン屋は、30歳以上の人がセーラー服を着て来店すればラーメン大が無料になるそうです。本当かどうか調べてください。（いちごさんのキニナル） いったいどんなラーメン店だ！？ 30歳以上の人がセーラー服を着て入店すれば無料になるラーメン店があるという。 かなり奇抜なサービスのように思えるが、いったいどんなお店なのだろう。 今回調査を行うにあたり、都内で孤高なロッカーとして活動する「ブランキー☆JET ヨシヨシ」さん（以下、「ヨシヨシ」）にご協力いただいた。 髪が長くギリギリ女の子に見えるかも。 「もしセラ」と略してもらえると嬉しい・・・ 現在39歳、既に前厄を迎えているヨシヨシ。 かなり恥ずかしそうにしていたが、ラーメンがタダになるならと、セーラー服を着て鶴見のラーメン店を目指すことに。 ちなみに普段はこんな人。キャラを全部捨ててくれた お店
@nifty：デイリーポータルZ：重曹でスパゲティがラーメンになる
何年も家族で外国に転勤していた友人が教えてくれた話。ニューヨークにいた頃どうしてもラーメンを食べたくなったのだけど、中華麺が手に入らなかったのでスパゲティでラーメンを作っていたのだそうな。 それはラーメンではなく中華風スープスパなのでは？と思ったら、どうもそうじゃないらしい。聞いてみると、お湯に重曹を入れてスパゲティを茹でると中華麺になるのだという。 ホントだろうか。なんかエイプリルフールのネタみたいな話だけど、あんまり真剣に言うのでやってみました。半信半疑で。 （松本 圭司） 原理的には確かに中華麺になる気もする 中華麺は小麦粉に「かん水」を混ぜ作る。普通に小麦粉を練って麺を作るとウドンになってしまうが、かん水を混ぜることでコシがあって黄色い中華麺になるのだ。 かん水は炭酸ナトリウムが主成分で、それが良い具合に化学反応を起こして小麦粉を中華麺にするらしい。 一方、重曹は炭酸水素ナトリウム
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スティングが「好きな日本のラーメン店トップ3」を発表し話題に - 見る前に飛べ踊れ