ホロッホロのなんこつが旨い！本場・石垣島の沖縄そばを札幌で味わえる店 - メシコレ（mecicolle）
ホロッホロのなんこつが旨い！本場・石垣島の沖縄そばを札幌で味わえる店 最終更新日 ： 2017/01/25 国産豚肉使用の「なんこつソーキ」が、【軟骨】を感じない衝撃の柔らかさ！ こちら北海道は、ほぼ毎日マイナス気温で なんだか切ない気持ちになります… そんな中 少しでも『南国気分』を味わおうと 「沖縄そば」を食べに行きました。 札幌市内でも 本格的な「沖縄そば」が食べられるお店があるんですよ ヾ(●´∀｀●) 「なんこつソーキそば」（ハーフサイズ）600円 『八重山風』の沖縄そば。 麺は黄色くて丸い中太麺。 コシはあまりなく、 初めてのタイプの沖縄そば。 沖縄そばは、本島、宮古、石垣と場所により麺もスープも違うそうなので、 これが石垣島の味なのでしょう。 スープには、豚骨、かつおぶし、昆布、鶏がらを使用。 石垣島タイプは豚骨が強めだそう。 国産の美味しい豚肉をじっくり時間をかけて煮込まれ
東京の居酒屋ならここ！酒場案内人が指南する昼飲みにも最適な都内の酒場 - メシコレ（mecicolle）
赤提灯に暖簾にカウンター...独特の風情で長年愛されている大衆酒場。最近では若い女性のファンも多く、これまで以上にアツい視線を浴びています。しかし一方で、初めてのお店に足を踏み入れるときは若干のハードルを感じるのも事実。ずっと気になっているけれど、なかなか入れない...なんて経験があるかたも多いのではないでしょうか。 そこで今回は、年間1000軒もの酒場を飲み歩いているという酒場案内人・塩見なゆさんがおすすめする珠玉の居酒屋をまとめてみました。池袋や上野、新宿といった街の、「朝から飲めるお店」から「朝まで飲めるお店」まで、東京の「うまい」かつ「安い」名店が盛りだくさんです。まだまだ寒いこの季節、肩肘を張らずに美味しいお酒とお料理を楽しみ、身も心もあたたまってみませんか。 ～東京の酒処といえばココでしょ！～ 安くて旨い新橋グルメの決定版！絶対通いたくなるお店記事８選 https://meci
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