岩手の郷土菓子なのです。 今月の23日、月一回の菓子教室へ行ってきました。テーマはがんづき（雁月）です。小さい頃から近所のお菓子屋さんで購入したり、自宅でばあちゃんが作っていました。今は腕自慢の農家のお母さんたちが作り地元の産直で良く見かけます。 さて、菓子教室のテーマはいつも生徒さん達と決めて作るようにしています。11月に『きりせんしょ』を作り、試食をしている時に『がんづき』を12月のお菓子に決めました。 『じゃあ、来月はがんづきで…』と、言ったものの、最後に作ったのは何時だったっけ…？と思いだせないくらい遠い昔。 先ずは何となく覚えている配合に近いレシピのものを幾つかネットや本で見つけ、見た目の美しさを参考に、２種類試作をすることにしました。 がんづき作りには酢を入れるのがポイントです！ それぞれ作ってみて、納得できたのが下の写真です。 生地の状態を見るため、胡桃は使っていません。結構

～今年最後の投稿です～ 2度目の投稿になる竹炭フランス。 今回は同じ生地で塩バターロールも 作ってみた。酵母はイースト。 フランス(棒状）の成形。 ホールタイプのクランベリーを 所々に散らして巻き込む成形。 塩バターロールの成形。 伸ばした生地に 有塩バターとクリームチーズ、 自家製粒マスタードを巻いてみる。 塩バターロールの焼成前。 上に乗ってる白いのは 海の果実と言われている フランスの海塩(ゲランドの塩） 焼きあがった竹炭フランス。 所々にちりばめたクランベリーが 甘酸っぱくてジューシーな味わい。 こちらはクリームチーズと 自家製マスタード チーズの濃厚な味わいに 時々ピリッとくる マスタードの風味が合わさって クセになる美味しさ。 何度も焼いてみたくなる お気に入りのパンが増えるのは とても嬉しい😆 ＊ぴい子さん＊ 羽繕い中のぴい子さん。 少し前に撮った写真。 ふんわりとリラック

今年最後のみかんが到着！ 当然１０ｋｇ みかんがないと年越せないもんね。 www.penginsamurai.com 前回美味しかったので、直ぐに食べきってしまった(￣▽￣;) そして今回もみかんも大当たり！ 外皮も薄く、見の部分の皮も薄い。 本当に美味しいよ～～。 気付くと５個ぐらい食べてしまっている(笑) 今シーズン後１回ぐらい注文しちゃいそう。

吉井和哉さんから「〇か×」を耳コピしてみました。 ※現在、この動画はこのブログのみの限定公開 youtu.be 2022.3/2　新動画を公開しました youtu.be 先日「今日の一曲」に選んだ楽曲です。 defectiveness.hatenablog.com その時にブックマークからコメントを頂きました。 【今日の一曲：第328回】吉井和哉　/　○か× - 社会不適合の日常。 〇か×のベース好きです。defectiveさんの耳コピが出来たら聴いてみたいですね✨いつも素敵な歌が頭の中で流れてるのでうらやましいです♬私なんか仕事中にみどりのマキバオーの「とってもウマナミ」が流れて困ってます 2021/12/08 19:53 オープニング曲「走れマキバオー」ではなくエンディング曲を持ってくるあたり、なかなかのマニアックさを感じます。しかも仕事中なのに(笑) それにしても「とってもウマナミ」

🍀笑顔応援隊iは、滋賀県「健康しが」共創会議 参画団体です🍀 https://www.kenkou-shiga.jp/project/warai-yoga 🌱zoom 🌱少納言👩 開運笑顔の体操🌸（無料🌿） 💠月曜日から金曜日💠　朝🌅5時15分〜5時30分まで 💠土曜日💠　朝🌅5時15分〜5時45分まで https://us04web.zoom.us/j/8838159677… お顔も声も出さなくて大丈夫ですよ🌟笑ってストレッチしましょ💖 いきなり寒い‥☃️ こちらは雪が積もることはなかったけど、大雪❄️のため交通機関の乱れがありました🚆 少納言👩は、暑いのが苦手ですが比較的寒いのには強い。 今でも半袖で自宅をうろうろして背の君👨‍💼に、 「見てる方が寒くなるからやめてくれ😭」と言われるくらいである。 マンションだからが暖房つけなくても意外と大丈夫

【 追　記２】２０２１．１２．３０．（木）１９：１５ まどろみさん、新しいアドレスで復活されています！＼(^o^)／ はてなさんのイタズラのせい？？でも彼女は負けてませんよ～！ 新アドレスはこちら⇒ https://madoromi-life.hatenablog.com madoromi-life.hatenablog.com 【 追　記 】２０２１．１２．２８．（火）２２：４５ まどろみさん 皆さん、大袈裟な記事にして申し訳ありません！<(_ _)> はてなさんの契約内容の変更で、？な現象がおきているみたいですね？ 兎に角、まどろみさんがお元気で心から嬉しくホッとしました！(´▽｀) 本日夕方から外出してしまった為に、今頃の追記で申し訳ありません！ アイコン画像をお借りし勝手に大きくしました。お許し下さい！<(_ _)> 大人気ブログ「まどろみ Life」、アドレスから見れなくなってい

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