濃縮還元ジュースの栄養と、その表記について質問です。 ストレートジュースと濃縮還元ジュースとで、栄養価の差が無いかをネットを調べていたのですが、 http://ameblo.jp/nausika373/entry-10646627426.html http://www.geocities.jp/june3000m/foods.htm などを見ると、加熱処理でビタミン類が損なわれるが、損なわれた分を足しているのでほとんど栄養に差がないと書いています。 ただ、いくつかの濃縮還元ジュースの原材料名を見ても、破壊されているであろうビタミンCやその他の栄養素の表記が見当たりませんでした。 メーカーからすれば、足さなくてもバレないものなら、コストがかかるので追加するとは思えません。 これは足してないのでは?と疑問に思ったので質問です。 濃縮還元ジュースにビタミンなどを足した場合、原材料名にビタミンCな