おはようございます。 先日スライス干しシイタケを購入したので、シャイニー薊さんの沼を作りました。 シャイニー薊さんもいろんな料理を挙げてくださっていますが、私は気に入ったものばかり作る習性がありまして、最近は沼ばかりです。 前から作ってるんで既視感あるかもしれませんがお付き合いくださいませ。 いつもの違うところは冷凍もの多めってことです。 あと、なぜか干しシイタケと生のシイタケ両方入ってるってことで。 入れてるとき何も疑問に思わなかったですが今見返すと変ですね(笑) 材料 玄米　　　　　1合 鶏モモ　　　　300g 冷凍オクラ　　約10本 乾燥わかめ　　適量 干しシイタケ　適量 生シイタケ　　5枚 塩　　　　　　小さじ4/5 水　　　　　　5合の線まで これをすべて入れて炊飯ボタンを押すだけ。 炊きあがりはシャバシャバしていますが、そこから6時間ほど保温するといい感じの雑炊っぽくなります。

おはようございます。 今日は最近の娘の話でもしようかと思います。 家の前で井戸端会議 近くにいるので心配はない 昔の中学校は上下関係厳しかった 家の前で井戸端会議 毎日娘は友達と帰ってくるのですが、家の前で友達と話す時間が増えてます。 にぎやかな話し声で『あ～、帰ってきたわ。』ってわかるのですが、そこから家の前でおしゃべりが始まってなかなか中に入ってきません。 学校でも一日一緒なのに、まぁ毎日よくもそんなに話すことあるなぁという勢いでずーっとしゃべって笑い転げています。 何しゃべってるかまではわからないんですがとにかく楽しそう。 箸が転がってもおかしい年頃ってありますが、まさにそんな感じ。 近くにいるので心配はない なかなか家に帰ってこなくてどこにいるかわからないから心配ということはないので良いのですが、この前は家の周りを走り回っていました。 本当、小学生を通り越して保育園児返りしたんじゃ

おはようございます。 今週はなんだかハードでちょっと疲れました。 やっぱりスケジュールにはある程度余白が必要な私。 体力もだけど、精神的に余裕がなくなりますね。 お家時間が欲しい。 それも一人の(笑) 疲れてるはずなのに眠りが浅いのか朝5時に目覚めてしまったのでウォーキングに行ってきました。 普段、ウォーキングは夜にしか行かないのですが、朝だと景色が目に入って良いですね♪ ちょこちょことお花も咲いていました。 桜も満開に近いのでは？ めちゃくちゃ風が強いので、桜が散ってしまったら残念だなぁとちょっと心配になりました。 これは入学式のころはもう散ってしまいますよね。 今年は開花宣言もとっても早かったですし、仕方ない。 例年であれば、春休み中に旅行も行きたいところですが、今年もまだコロナの影響はおさまりそうにありません。 お家時間を楽しもうと思います。 夫がこの前パソコンを買い替えたいと言って

おはようございます。 夫も玄米食に変えて1日経ちました。 お昼は以前はランチジャーにご飯とみそ汁とおかずを入れてたのですが3か月ほど前から 『昼食が多すぎて食べるのがきつい。仕事しててもあんまりお腹減らないし。』っていうので、最近の夫の昼食はスープジャーになりました。 スープジャーには今まで白米を入れていたのですが、尿糖プラスのためさっそく玄米に変更。 感想を聞いてみたところ、『ふやけるから玄米でも柔らかい。昨日は大葉が入っていたからいつもよりおいしかった。』 ということでお昼は玄米入りスープで落ち着きそうです。 大葉はストレス軽減にも良いので、これからは切らさず毎日入れることにします。 スープジャーには玄米と野菜ときのこを即席みそ汁かお茶漬けの素を入れるだけという超絶手抜きランチ💦 私の冷凍ストックの玄米には豆も一緒に炊いているので、一応たんぱく質も入っています。 けど、もう少し鶏のさ

おはようございます。 ご覧いただきありがとうございます。 年末年始いかがお過ごしでしょうか？ 私はお正月は実家にいき、のんびり過ごしてました。 『お屠蘇も飲めないのはかわいそう。夜雪が降ったら運転が心配。』と親に言われて、泊まる準備もしてるようだったのでお泊りしてきました。 私は今回の年末年始、何にもおせち料理を用意していなくて。 例年はお煮しめとか黒豆とか自分の好きなものは少し作り、作れないものは生協さんでちょこちょこ買うということをしてたんですけど。 おせちを作っていたのは子供の食育のためにと今までなんとなくしてたんですが、夫も子供もおせちはあんまり食べない。 実家で毎年おせちは食べるんで今年は完全にやめちゃいました(笑) お正月っぽいものを作ったのは年越しそばと、お雑煮だけです。 あとは鍋とか刺身とか。 普段より豪華な食材で、基本好きなものを食べています。 さて、今回実家に行ったら、

こんにちは。 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 私はというと頭痛もあるし、むくみもあるし、眠れないし体調がよろしくない状態が続いています。 仕事が続いたのもあるんでしょうけど、なんか歯を食いしばっていることが多くて精神的にもいまいちだなと感じる毎日。 で、昨日ブログを一日休んだら次の日は書く気になるんだろうかって思ったら、今朝も書く気がわかず。 こういう時のためにストック記事があればいいんでしょうけど、それもないし。 『あ～こうやってブログって止まっていくのかなぁ・・・。』ってちょっと思ってしまいましたよ。 しかし、今日はお休みだったのでそのままふらふら～っと家電量販店とコストコに買い物に出かけたら帰宅後パソコンに向かう気持ちがわいてきました。 体調不良の原因は食生活の乱れかなと何となくわかっていたのです。 最近、全粒粉じゃなくて白い食パンを焼いたり、ついつい食欲にまけて菓子パンを買って食べ