近畿ドレッシング特集：メーカー動向=キユーピー - 日本食糧新聞・電子版●「女子力アップ」提案 キユーピー大阪支店の前期（11月期）、ドレッシング類販売状況は、生野菜にかけるだけでなく、従来のサラダの枠を超えた幅広いメニューに「ソース」感覚で使う生活提案をして肉巻きサラダを提案。野菜価格は高値傾向だったが、順調に推移した。東日本大震災の影響で家庭内食傾向が高まり、時短・涼・絆をキーワードに、手軽な節電メニューでもあるサラダに関心が集まったことも追い風となった。 商品別では、「金キャップ」シリー
近畿ドレッシング特集：メーカー動向=ハグルマ - 日本食糧新聞・電子版
●「ノンオイル」リニューアル 酸味抑えうまみとコク ハグルマは、地元紀州産の野菜や果汁を使用し、化学調味料無添加のこだわり調味料を展開している。ドレッシングは、梅とユズのノンオイルドレッシングと、紀州産みじん切り玉ネギを使用した「同たまねぎドレッシング」の3品をラインアップ。今期（3月期）は、「たまねぎ」が前年以上の売上げを確保したが、ノンオイル2品が前年割れとなる見込み。 そこで今春、同2品のてこ入れとしてリニューアルを
大発見！「しなびた野菜は50度の湯で洗え」パリパリの新鮮さ甦った
一見、お料理番組みたいな滑り出し。冨田憲子アナが「くたびれたホウレンソウを50度のお湯につけて洗うと甦るというんです。本当にそんなことが起こるんでしょうか」と切り出した。これがどうやら本当だった。 野菜の新鮮さが売りのレストランの厨房をのぞくと、温度計を置いたボウルの中でサニーレタスを洗っていた。「2分間、50度」がコツだそうだ。シェフは「畑に生えているみたいに生き返る」という。料理界でもまだ知られていない技である。 「いっても多分、バカにされるかな」 肉、魚、貝、果物も採れたての元気回復 50度調理法は一部の料理教室ではすでにはじまっていた。くたびれたホウレンソウ、春菊、トマト、レタスが甦る。はじめは「来てますよね」「食べたくない」といっていた受講者が結果に驚く。講師ですら「正直、はじめは疑いました」 この効果を発見したのは平山一政さん（75）だ。蒸気技術工学の専門家で、蒸気による熱の実
『菜の花の収穫♪』
大好き☆ベランダ菜園 大阪のマンションのベランダで、野菜のプランター栽培の家庭菜園を楽しんでいます。ベランダ菜園を通して地球と自然に感謝し寄り添う暮らしを模索、実践中です。 ベランダ菜園の菜の花の頂花蕾の収穫をしました 菜の花の収穫がはじまると、春が来た！という気分になりますね～(*^▽^*) 菜の花は、季節感を感じさせてくれる大好きなお野菜です 発泡スチロール箱で４本育てているうちの３本の頂花蕾を収穫しました この後、次々と側花蕾がでてきて、３月下旬頃にはベランダ菜園の収穫の主役となります(*^▽^*) 菜の花の収穫開始と一緒に、一日一日暖かくなっていってほしいですね～(*^o^*) 「野菜の育て方リンク一覧」は こちら からどうぞ（2009.11.21記事） 屋上・ベランダ菜園の人気ブログランキングに参加いたしております。 一日一回、↓ポチっと応援いただけると、とっても嬉しいです(*^
菜の花ご飯 レシピ 鈴木 登紀子さん｜みんなのきょうの料理
・ご飯 （米） カップ3（600ml） ＊温かいもの。 ・菜の花 100g ・塩昆布 30g ・梅干し （大） 2～3コ ・卵 2コ ・生しいたけ 4枚 ・白ごま 大さじ4 ・もみのり （全形） 1枚分 ・塩 ・酒 ・うす口しょうゆ ・酢
みんなのひとこと | 発売前のポケットグリルに挑戦しよう！ ポケグリで料理(レシピ)を作ろう！30名様 | PocketGrillファンサイト(1ページ)
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近畿ドレッシング特集：商品紹介=大黒屋「桃太郎トマトを使ったとんかつソース」 - 日本食糧新聞・電子版
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