ビオキッチン京都 ◆甘酒は、総合ビタミンサプリメント
夏は暑さのために食欲が減退し、エネルギーや栄養素が不足しがち。そのため神経や筋肉の働きが鈍くなり、疲れやすくなります。これが夏バテです。 夏ばてになってしまったら、お勧めしたいのが甘酒??? 実は、総合栄養補助食品だったんですって!! ◆甘酒は、総合ビタミンサプリメント 2002年6月から7月に放送されたNHK人間講座「発酵は力なり」小泉武夫(東大農学部教授)によると、甘酒には、ブドウ糖が20%以上含まれ、人間が生きていくために不可欠なビタミン類が豊富に含まれています。 麹菌が繁殖するときに、ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、イノシトール、ビチオンなど、すべての天然型吸収ビタミン群を作って米麹に蓄積させ、それが甘酒に溶出されてきます。ですから甘酒は、まさに総合ビタミンドリンクなのです。 また甘酒は天然の必須アミノ酸を最も多く含む飲物です。米の表面はタンパク質が多く、そこに麹菌が増殖す
江戸時代からの栄養ドリンク！ 夏バテには甘酒 [食と健康] All About
江戸時代からの栄養ドリンク！ 夏バテには甘酒夏は暑さのために食欲が減退し、エネルギーや栄養素が不足して夏ばてしがち。意外にも甘酒は、江戸時代には夏の飲み物として売られていました。ジャパニーズヨーグルトとも呼ばれる甘酒の威力に迫ります。 夏は暑さのために食欲が減退し、エネルギーや栄養素が不足しがち。そのため神経や筋肉の働きが鈍くなり、疲れやすくなります。これが夏バテです。夏バテになってしまったとき、お勧めしたいのが甘酒。甘酒は古くから総合栄養補助食品として愛されてきたのです。 甘酒は総合ビタミンサプリメント？ 2002年6月から7月に放送されたNHK人間講座「発酵は力なり」小泉武夫(東大農学部教授)によると、甘酒には、ブドウ糖が20％以上含まれ、人間が生きていくために不可欠なビタミン類が豊富に含まれています。 麹菌が繁殖するときに、ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、イノシトール、ビチオ
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川越達也シェフ、ついにゲームへ進出！ 「龍が如く5」に“そのまま”登場 - はてなニュース
“川越シェフ”こと料理家の川越達也さんが、12月発売予定のPlayStation 3用アクションアドベンチャーゲーム「龍が如く5 夢、叶えし者」に出演します。同作でもシェフの「タツヤ」として登場する川越さんは、声の出演だけでなくモデリングにも参加。最新技術によって3DCG化された“川越シェフそのまま”のキャラクターが、食のプロとして活躍します。 ▽ 龍が如く５ 夢、叶えし者｜セガ公式サイト ▽ 龍が如く５ 夢、叶えし者｜セガ公式サイト（「タツヤ」紹介ページ） タツヤは、テレビ番組でレギュラーコーナーを持つ有名なシェフとして登場します。主人公たちに食のアドバイスをしたり、経営難の飲食店をオリジナルレシピで救ったりと、食に関するさまざまな場面で関わってくるようです。ゲーム公式サイトには、タツヤの物語やメイキング映像、川越さんのコメントが掲載されています。 ▽ 『龍が如く５ 夢、叶えし者』メイキ
【ありがとう民主党】余った復興予算のうち１兆円を天下り法人に分配してた！
■編集元：ニュース速報板より「ありがとう民主党 余った復興予算のうち１兆円を天下り法人に分配してた！」 1 アジアゴールデンキャット(愛知県) :2012/08/14(火) 16:48:22.02 ID:ZPjuYzh9P ?PLT(15001) ポイント特典 ふざけるな！！復興予算１兆円 天下り法人がピンハネ 野田政権はやはりインチキだらけだ。１０日、発足から半年経った「復興庁」。 東日本大震災の復興支援を目的に約１５兆円（１１年度）を計上しながら、４割に当たる約６兆円が使われず、うち１兆円を特別会計に繰り入れていたことが問題になった。 驚くのは、特会に流れた後のカネの配分先だ。ナント、天下り法人にバラまかれていたのである。 「今国会に提出された『東日本大震災復興特別会計』の明細書に、繰り入れられた１兆円の使い道が記されています。 ざっと挙げると、『沖縄教育振興事業費』に３
中国人訪問団の愚痴からヒントを得よ高知県・安徽省交流に見る情報発信のネタ
1953年、上海市生まれ。85年に来日。『蛇頭』、『「中国全省を読む」事典』、翻訳書『ノーと言える中国』がベストセラーに。そのほかにも『日中はなぜわかり合えないのか』、『これは私が愛した日本なのか』、『新華僑』、『鯛と羊』など著書多数。 莫邦富の中国ビジネスおどろき新発見 地方都市の勃興、ものづくりの精度向上、環境や社会貢献への関心の高まり…中国は今大きく変わりつつある。先入観を引きずったままだと、日本企業はどんどん中国市場から脱落しかねない。色眼鏡を外し、中国ビジネスの変化に改めて目を凝らす必要がある。道案内人は日中を行き来する中国人作家・ジャーナリストの莫邦富氏。日本ではあまり報道されない「今は小さくとも大きな潮流となりうる」新発見をお届けしよう。 バックナンバー一覧 約2年前のとある日、高知県を訪問した私は、同県観光行政の関係者と空港ですれ違いざまに、数分間の意見交換の時間を持つこと
やる気のある中国人社員が去っていく彼らを使いこなすために考えるべきこと
1953年、上海市生まれ。85年に来日。『蛇頭』、『「中国全省を読む」事典』、翻訳書『ノーと言える中国』がベストセラーに。そのほかにも『日中はなぜわかり合えないのか』、『これは私が愛した日本なのか』、『新華僑』、『鯛と羊』など著書多数。 莫邦富の中国ビジネスおどろき新発見 地方都市の勃興、ものづくりの精度向上、環境や社会貢献への関心の高まり…中国は今大きく変わりつつある。先入観を引きずったままだと、日本企業はどんどん中国市場から脱落しかねない。色眼鏡を外し、中国ビジネスの変化に改めて目を凝らす必要がある。道案内人は日中を行き来する中国人作家・ジャーナリストの莫邦富氏。日本ではあまり報道されない「今は小さくとも大きな潮流となりうる」新発見をお届けしよう。 バックナンバー一覧 現在、中国出張中。日本の銀行関係者や企業関係者を連れて、長江デルタや山東省、安徽省などの地方都市を超過密スケジュールで
酒粕と米麹の甘酒は違います
甘酒の効果と効能にはすごいパワーがあります。甘酒は米麹を発酵させた栄養ドリンクとも言われる飲み物。美味しくて体に良い甘酒で健康体質を目指しましょう。作り方や成分などについてもご紹介いたします。 酒粕と米麹の甘酒は違います。甘酒には２つの製法があること 知らない人って実は意外と多いのではないでしょうか。 実は私も最近まで知りませんでした。友人に「甘酒買ってきて」 と頼まれ酒粕を買っていったら「違う」と怒られたのがきっかけ で甘酒には２つの作り方がある事を知りました。酒粕をお湯で 溶いて砂糖を混ぜたものしか知らず甘酒はみんなこれだと思って いました。簡単に言うと酒粕の甘酒は簡単な方法で、米麹は発酵 させたり手間と時間がかかる本格的な作り方なんです。 作り方の違い意外にも、アルコール濃度や栄養成分もちがいます。 酒粕の甘酒はアルコールが含まれているのでお酒の苦手な人や 子供が飲むのは辞めた方が良
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酒粕と米麹の甘酒は違います。甘酒には2つの製法があること知らない人って実は意外と多いのではないでしょ
昔の人は甘酒を夏に飲んでいました。後半の夏バテ対策に自家用甘酒ぜひ挑戦していきます。 - chutyの日記
8月15日(水)のつぶやき その２ - 日本の食文化・和食が世界無形文化遺産に認定。食文化に深く根ざした伝統料理の大切な麹は「国菌」に定められています。