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第3回 エビデンスが続々! 飲んでも食べても効く緑茶――栗原クリニック東京・日本橋院長 栗原毅さんに聞く(前編) 2016/6/17 柳本操=ライター 薫り高く、心を落ち着かせてくれる“お茶”(緑茶)。近年、緑茶に秘められた健康パワーが次々と明らかになっている。日本人だからこそあらためて見直したい「緑茶の健康効果」を知るべく、専門家の方々に話を聞いた。 今回、話を伺ったのは、「血液サラサラ」という言葉の名付け親である、栗原クリニック東京・日本橋院長の栗原毅さん。栗原さんは、健康のためにお茶を活用することを積極的に勧めており、昨年は『緑茶を食べると、なぜ糖尿病や認知症に効くのか』(主婦の友社)という著書も手掛けた。前編では、緑茶の最新研究事情と、日常の食生活への取り入れ方について話を聞いた。 緑茶は血液サラサラ食材の「基本」 栗原先生は、「血液サラサラ」という言葉の提唱者です。そんな栗原先生
避難所として利用されているドームハウス=熊本県南阿蘇村の阿蘇ファームランドで2016年6月13日午前10時38分、野田樹撮影 特殊発泡スチロール製…阿蘇ファームランド 熊本地震で被災した熊本県南阿蘇村にある健康テーマパーク「阿蘇ファームランド」内の宿泊施設「ドームハウス」の防災機能の高さに注目が集まっている。同村では地震で4600棟超の建物が損壊したが、菓子の「まんじゅう」から着想を得た特殊発泡スチロール製の半球形ハウスはほとんど損傷せず、被災者約600人(24日現在)が避難生活を送る。 阿蘇ファームランドは4月16日の本震で敷地内のアスファルト舗装に多くのひびが入るなどの被害を受けて休業中だが、約450棟のドームハウスに目立った被害はなかった。おわんをひっくり返したようなドームハウスは直径約7メートル、広さ約40平方メートル。特殊発泡スチロール(厚さ約20センチ)製の建材をつなぎ合わせた
避難所として利用されているドームハウス=熊本県南阿蘇村の阿蘇ファームランドで2016年6月13日午前10時38分、野田樹撮影 特殊発泡スチロール製…阿蘇ファームランド 熊本地震で被災した熊本県南阿蘇村にある健康テーマパーク「阿蘇ファームランド」内の宿泊施設「ドームハウス」の防災機能の高さに注目が集まっている。同村では地震で4600棟超の建物が損壊したが、菓子の「まんじゅう」から着想を得た特殊発泡スチロール製の半球形ハウスはほとんど損傷せず、被災者約600人(24日現在)が避難生活を送る。 阿蘇ファームランドは4月16日の本震で敷地内のアスファルト舗装に多くのひびが入るなどの被害を受けて休業中だが、約450棟のドームハウスに目立った被害はなかった。おわんをひっくり返したようなドームハウスは直径約7メートル、広さ約40平方メートル。特殊発泡スチロール(厚さ約20センチ)製の建材をつなぎ合わせた
2003年に姫路から始まった一つの活動が、 やっと本になりました。ワサビをはじめ、 身近なところで出会えた種と人。私も執筆 させていただきました。家業を継いで間も もない頃にわが家のワサビに光を当ててく れたのが、『種と遊んで』の山根さんでした。 「ひょうごの在来種保存会」では、県内各 地の種採り農家を訪ね歩き、高齢化などで 消えつつある在来作物の発掘、調査に取り 組んできました。「但馬はおもしろいなぁ。 まだまだあるで!」。山根さんに触発され て私も夢中で探し、ここにしかない個性的 な形や味、何よりも人との出会いがおもし ろくてこのブログにも記録してきました。 世代を超えて受け継がれてきたものを、 また次の世代に繋いでいく。今、若い人、 家庭菜園や料理関係を中心にこうした タネが新たに見直されて、各地でいろいろ な活動が展開されています。保存会が出会 えたものは一部であり、まだまだ見知ら
2003年に姫路から始まった一つの活動が、 やっと本になりました。ワサビをはじめ、 身近なところで出会えた種と人。私も執筆 させていただきました。家業を継いで間も もない頃にわが家のワサビに光を当ててく れたのが、『種と遊んで』の山根さんでした。 「ひょうごの在来種保存会」では、県内各 地の種採り農家を訪ね歩き、高齢化などで 消えつつある在来作物の発掘、調査に取り 組んできました。「但馬はおもしろいなぁ。 まだまだあるで!」。山根さんに触発され て私も夢中で探し、ここにしかない個性的 な形や味、何よりも人との出会いがおもし ろくてこのブログにも記録してきました。 世代を超えて受け継がれてきたものを、 また次の世代に繋いでいく。今、若い人、 家庭菜園や料理関係を中心にこうした タネが新たに見直されて、各地でいろいろ な活動が展開されています。保存会が出会 えたものは一部であり、まだまだ見知ら
第3回 エビデンスが続々! 飲んでも食べても効く緑茶――栗原クリニック東京・日本橋院長 栗原毅さんに聞く(前編) 2016/6/17 柳本操=ライター 薫り高く、心を落ち着かせてくれる“お茶”(緑茶)。近年、緑茶に秘められた健康パワーが次々と明らかになっている。日本人だからこそあらためて見直したい「緑茶の健康効果」を知るべく、専門家の方々に話を聞いた。 今回、話を伺ったのは、「血液サラサラ」という言葉の名付け親である、栗原クリニック東京・日本橋院長の栗原毅さん。栗原さんは、健康のためにお茶を活用することを積極的に勧めており、昨年は『緑茶を食べると、なぜ糖尿病や認知症に効くのか』(主婦の友社)という著書も手掛けた。前編では、緑茶の最新研究事情と、日常の食生活への取り入れ方について話を聞いた。 緑茶は血液サラサラ食材の「基本」 栗原先生は、「血液サラサラ」という言葉の提唱者です。そんな栗原先生
第3回 エビデンスが続々! 飲んでも食べても効く緑茶――栗原クリニック東京・日本橋院長 栗原毅さんに聞く(前編) 2016/6/17 柳本操=ライター 薫り高く、心を落ち着かせてくれる“お茶”(緑茶)。近年、緑茶に秘められた健康パワーが次々と明らかになっている。日本人だからこそあらためて見直したい「緑茶の健康効果」を知るべく、専門家の方々に話を聞いた。 今回、話を伺ったのは、「血液サラサラ」という言葉の名付け親である、栗原クリニック東京・日本橋院長の栗原毅さん。栗原さんは、健康のためにお茶を活用することを積極的に勧めており、昨年は『緑茶を食べると、なぜ糖尿病や認知症に効くのか』(主婦の友社)という著書も手掛けた。前編では、緑茶の最新研究事情と、日常の食生活への取り入れ方について話を聞いた。 緑茶は血液サラサラ食材の「基本」 栗原先生は、「血液サラサラ」という言葉の提唱者です。そんな栗原先生
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