みそ汁、肉豆腐、麻婆豆腐など、いろいろなレシピに使えて重宝する豆腐。もちろん、おつまみにもピッタリですね。特にサッパリした冷ややっこは、テッパンレシピ。もちろん冷ややっこも美味しいけれど、これからご紹介するレシピは本当に豆腐?と思ってしまうようなユニークなレシピ。さっそくチェックしてみて。 今回作るのは、豆腐をポン酢、オイル、味噌などお好みの調味料に漬け込む料理。よくお肉でも味噌漬けとか、粕漬とかありますね。そう、それを豆腐でやってしまおうという驚きのレシピなんです。それぞれの味で漬け込んでおいて、3種類の豆腐を食べ比べてみるのも乙ですよ~。