デザートビュッフェ＠45 リッツカールトン東京
リッツ・カールトン東京へ結婚式の相談に行ったついでに、45階にあるレストラン：フォーティファイブにてデザートビュッフェをしてきました。リッツ・カールトンのチョコレートやマカロン。タルトやティラミス、各種ケーキやプリンにムース、フルーツなどが食べ放題。で3300円。7700円のメニューだと、これにシャンパンやグラスワイン、それにサンドイッチやスコーンなどのフィンガーフードがつきます。飲み物は各種紅茶かコーヒーが選べます。お代わりは自由。 チョコなどは一個300円程度、ドリンクはラウンジで1600円程度するので、何かとリーズナブルな感じがします。場所的に東京タワーが見下ろせて、雰囲気も良く、優雅な気分を味わえます。ちなみにランチを頼むとデザートはこのビュッフェ形式になるので、さらにお得です。 日曜日はランチが特別メニューとなり、このデザートビュッフェはやっていないのでご注意を。 そうそう、新し
コピ ルワク＠リッツ・カールトン東京：世界一希少価値、値段の高いコーヒー
世界で一番希少価値が高いとして知られるコピ・ルワク。リッツ・カールトン東京のザ・ロビーラウンジ＆バーで5,500円と言う値段で提供されております。 コピ・ルワクはインドネシア産のコーヒーで、kg単位10万円以上で取引される最高級豆です。何故、この豆が希少価値が高いかと言うと、インドネシアにいるジャコウネコの一種、パームシベットという動物が、選り好みをして食べたコーヒー豆が消化されずに糞と一緒に排出されたものを洗浄し、飲めるようにしたのがこのコピ・ルクワになるからです。コピはコーヒー、ルクワはこのジャコウネコのことです。パームシベットの腸内でコーヒー豆のタンパク質成分が消化酵素によって程良く分解され、栄養素、味などに変化が加わり、絶品のコーヒーへと変化を遂げます。 そんなに良いコーヒーになるなら、パームシベットを集めてコーヒーを食わせれば大量生産出来るのか？と思いきや、このジャコウネコ、なか
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Cafe & Deli @ The Ritz-Carlton Tokyo