例の「チョイオタがカッコイイ」って調査は｢LOHAS」の時と似たような構図 - 想像力はベッドルームと路上から
http://japan.internet.com/wmnews/20070216/5.html http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/922556.html たまには仕事に関連した話を(だから口調が丁寧)。わざわざ指摘するまでもないことだとは思いますが。 えー、色々なメディアでよく記事になっている「意識調査」とか「市場調査」ってありますね。 あれを大きく大別すると、 ①メディア自身がコンテンツの信憑性確保の為に行った調査 ②大学やシンクタンクなどが研究目的で行った調査 ③リサーチ会社やPR会社が自社の調査・分析能力をアピールする為に行った調査 ④大手メーカーなどが自社商品の差別化を図る為に行った調査 ⑤特定の企業や商品・サービスのPRを目的とした調査 の５つになります。 ①は純粋に記事を書くため、あるいは自社の言説の信憑性を確保する為にメディア
手打ちうどんの作り方（男の趣肴HP）fr
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半袖野郎 blog.hansode.org:これぞカップヌードルの作り方
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とろけるように柔らかい！ 純和風豚の角煮 - ［和食づくりのコツ・レシピ］All About
和食づくりのコツ・レシピ ガイド：中嶋 貞治 伝統を受け継ぎつつ、新たな和食にも挑戦し、メディアなどでも幅広く活動中。 提供：ヤマサ醤油 取材依頼 問合せ 豚の角煮は箸で軽く裂けるぐらい柔らかく煮ること、 そして肉の中心まで味をしみこませることが大切。 手抜きをせずに下処理を行い、じっくり煮込んで味を含ませてください。 だし汁は市販の昆布だし入り３倍濃縮つゆを水で割って使います。 これはうまみ成分が豊富な昆布の風味を豚肉につけるため。 ヤマサの昆布つゆなど、昆布のうまみを十分に含んだものを使うといいですよ。 これからは暑さで疲れが出やすい時期。 疲労回復に効く豚肉で、ぜひスタミナをつけてください！ ここがポイント！ 一晩おいて味をしみこませようできれば一晩おいてから食べてください。一晩おくことで肉に味がよーくなじみ、 できたてよりもおいしくなりますから。一晩置く時間がないときは、
とろけるように柔らかい「豚の角煮」を手抜きで作る - GIGAZINE
上記写真が完成品です。赤身の部分は箸で触れると崩れるほどやわらか、脂身は余計な脂がほとんど無く、それでいてジューシーです。 かなり簡単にできるので、やり方を解説しておきます。通常の角煮レシピと違って、この手抜き方法だと好みの味、そして好みの香りに調整することも可能です。ものすごく詳細な手順なので何が手抜きなのか分からないかも知れませんが、おそろしく手抜きです。必要なのは時間だけ。 まず事の発端。食べ物関連の記事が多いためか、GIGAZINE読者多数からタレコミとして以下のような記事があると教えてもらいました。 とろけるように柔らかい！ 純和風豚の角煮 - ［和食づくりのコツ・レシピ］All About 料理はかなりできると自負しているのですが、今まで豚の角煮はまともに成功したことがありません。いつもなぜか「角切り豚汁しょうゆ味」になってしまうわけで。 しかし、上記記事を読んでやわらかくする
産経ニュース
米大リーグ、ドジャースは２０日、大谷翔平選手の専属通訳を務める水原一平氏を違法賭博による「大量窃盗」容疑で解雇した。水原氏が違法なスポーツ賭博で生じた借金を返済するため、大谷選手の口座から少なくとも約４５０万ドル（約６億８０００万円）を、ブックメーカーの口座に送金したと…
美味しいうどんつゆの作り方 [うどん] All About
うどんのつゆを作ろう うどんも美味しい出汁（だし）と合わさるとますます魅力を発揮します。いろいろな作り方がありますが、比較的手軽に作れる美味しいうどんのつゆの作り方をお教えします。 基本は昆布、鰹節、煮干し（いりこ）です。大阪の昆布ベース、関東の鰹ベース、讃岐のいりこベースと大別できますが、この材料の配分が多少違うだけで、大筋では相当美味しい「うどんつゆ」ができます。 【主な材料】 だし醤油、利尻昆布、厚削り本節、花鰹、煮干し、塩 うどんつゆの材料 水：2リットル（市販のもの・浄水器を通したもの） 利尻昆布（羅臼昆布など）：10センチ角1枚 厚削り鰹節（混合節）：100グラム、花鰹なら50グラム 煮干し：中型20匹程度 薄口醤油（うどん用のかえし・だし醤油）：200cc 塩少々 うどんつゆの作り方（ぶっかけうどん用） 【出汁（だし）の取り方】 水2リットルに利尻昆布10センチ四方1枚を数時
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楽風呂ボトルの中に誤ってコルクが入ってしまったときの裏技
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070201-00000257-jij-int
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070109-00000207-yom-soci
http://www.yukan-fuji.com/archives/2006/11/post_7468.html
http://www.nikkeibp.co.jp/style/life/joy/chef/061012_burg/
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