金沢は晴れ時々曇りで、最高気温は32℃まで上がりました。強い日差しと高い湿度により、終日むしむしとした厳しい暑さが続きました。 Amazonプライムデーで購入した「日本酒飲み比べセット」の2本目は、香川県・西野金陵の「純米吟醸 金陵 濃藍」をいただきました。 濃紺のラベルが印象的で、地元の酒米オオセトを使った贅沢な一升瓶です。注いだ瞬間に広がるさわやかな果実香に、飲む前から期待が高まります。笑 一口含むとなめらかな旨味とすっきりとした後味が広がり、とても上品な味わいです。 今夜のおつまみには、出汁がしっかり染みた厚揚げと筍の煮物や、サクサクのフライを合わせた和風プレートを用意。お酒のクリアな風味が料理の味を優しく引き立て、箸覚めも進みます。 香川の豊かな伝統を感じさせる上品な一杯と、温かみのある手料理に心も体もすっかり満たされました。 1800mlとたっぷり楽しめるので、日々の変化を味わい

