全国から直接仕入れ。少人数で手造りな日本酒100種類が飲み放題！「KURAND SAKE MARKET」
日本酒の消費量は、 ピークだった1973年の176万6000キロリットルから、 2011年には60万3000キロリットルに。 ３分の１にまで落ち込んでしまいました。 それでも今、古くから日本人が飲んできた「日本酒」の文化を 守ろうと、新たな動きが生まれています。 このたび東京・浅草にオープンした 「KURAND SAKE MARKET（クランドサケマーケット）」は、 セルフ立ち飲みの日本酒バー。 時間制限はなし、3,000円（税別）の料金で、 自由に好きなだけ飲み比べられます。 なんと、取り揃えているのは、全国各地の日本酒が常時約100種類。 仕入れる銘柄は、家族または少人数で手造りで丹精込めて造っている 蔵元のお酒に限定。表舞台には出てこない美味しい日本酒を厳選し、 全て蔵元から直接仕入れているんです。 また浅草は外国人のお客さまが多い土地柄だけに、 国籍を超えて、日本を代表する文化「S
10月1日(木)「日本酒の日」に一斉に乾杯！ 「滋賀地酒10000人乾杯プロジェクト～ホテル料理と地酒の饗宴～」
10月1日は「日本酒の日」。 むかし、酒造年度は「10月1日から」と定められており、 蔵元では「酒造元旦」として祝っていました。 そんないきさつから、日本酒造中央会が、 10月1日を「日本酒の日」に制定したんです。 この日本酒の日にちなみ、 滋賀県大津市の「琵琶湖ホテル」では、 「滋賀地酒10000人乾杯プロジェクト～ホテル料理と地酒の饗宴～」が開催されます。 会場には、滋賀県酒造組合に参加している33蔵元、すべての地酒が集結！ おつまみには、「比叡湯葉と雲丹」、「琵琶湖産鮎と滋賀県産ルッコラのジェノベーゼ」、 「永源寺舞茸と滋賀県産根菜のポトフ仕立て」などの滋賀食材を使用した料理や、 燗酒、吟醸酒、生酒、純米酒など、 あらゆる日本酒に合うお料理をブッフェ形式でご用意します。 次のページ 全国各地でも日本酒イベント開催 Page 2 ほかにも、10月１日には、 宮城県で「宮城の酒コン in
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