見るものすべて「絶景」のトレッキング！ 大地の循環を、眺めて感じて心に刻む
writer profile Mikio Soramame 空豆みきお そらまめ・みきお●akaoni コピーライター。山形に生まれ、山形に育つ。のち山形を出て、やがて山形に戻り、いまは山形で学び、山形で遊ぶ日々。夏の鳥海山の麓の農園の、朝採りの枝豆収穫の手伝いが好き。 http://www.akaoni.org 47都道府県、各地のビールスポットを訪ねます。 秋田でコロカルが向かったのは、男鹿半島の観光地、寒風山。 見るものすべて〈なまはげ〉と「絶景」。 息つくヒマもない観光地、男鹿半島。 秋田市から車で日本海に沿うように北上し１時間弱。 男鹿市の入口に辿り着いた僕らをまず出迎えてくれたのは、 全長15メートルという巨大な〈なまはげ〉でした。 男鹿市に入った僕らを歓迎（？）してくれた、国道101号線沿いにある男鹿総合観光案内所のなまはげ立像。ここから先はもうなまはげワンダーランド。 「泣
日本でここだけ！希少品種の豚を育てる、小さな牧場のハムとソーセージが絶品でした！
text & photo Yuichiro Yamada 山田祐一郎 やまだ・ゆういちろう●福岡県出身、現在、福津（ふくつ）市在住。日本で唯一（※本人調べ）のヌードル（麺）ライターとして活動中。麺の専門書、全国紙、地元の情報誌などで麺に関する記事を執筆する。著書に『うどんのはなし 福岡』。 http://ii-kiji.com/ 47都道府県、各地のビールスポットを訪ねます。 鹿児島でコロカルが向かったのは、鹿屋の〈ふくどめ小牧場〉。 ドイツで修業したマイスターのつくるハム・ソーセージ 鹿児島県の南東に位置する大隅半島の山奥にある〈ふくどめ小牧場〉。 ここでは、日本ではこの場所でしか飼育されていない 〈純粋サドルバック〉〈幸福豚〉という豚が飼育されており、 その豚を使ったハムとソーセージがつくられています。 つくっているのは、ドイツでその製法を学び、 その地でマイスターという国家資格まで取
特産品を再利用したクラフトビール？ ゴミゼロをめざす徳島・上勝町のブルワリー
writer profile Hikari Mimura 三村ひかり みむら・ひかり●愛知県生まれ。2012年瀬戸内海の小豆島へ家族で移住。島の中でもコアな場所、地元の結束力が強く、昔ながらの伝統が残り続けている「肥土山（ひとやま）」という里山の集落で暮らす。移住後に夫と共同で「HOMEMAKERS」を立ちあげ、畑で野菜や果樹を育てながら、築120年の農村民家（自宅）を改装したカフェを週２日営業中。 http://homemakers.jp/ 「ゼロ・ウェイスト」をめざすまちのブルワリー 突然ですが小豆島って何県かご存知ですか。 瀬戸内に浮かぶひとつひとつの島が、岡山県、広島県などの本州側に属するのか、 香川県や愛媛県などの四国側に属するのか、いまだにほとんど知らない気がします。 で、小豆島はといういうと香川県でした。 地図で見ると小豆島は香川県の北東のほうにあります。 県庁所在地の高松市
本屋さんは楽しい！京都〈誠光社〉にて 〈cineca〉のお菓子展を開催
writer profile Yu Miyakoshi 宮越裕生 みやこし・ゆう●神奈川県出身。大学で絵を学んだ後、ギャラリーや事務の仕事をへて2011年よりライターに。アートや旅、食などについて書いています。音楽好きだけど音痴。リリカルに生きるべく精進するまいにちです。 2015年11月、京都河原町丸太町の路地裏に ひっそりとオープンした本屋〈誠光社〉。 早くも人気が広がり、近所に住む方や遠方から訪ねてくるお客さんで にぎわっているようです。 店長は〈恵文社一乗寺店〉（京都市左京区）を海外にも知られる 人気店へと成長させた、堀部篤史さん。 まちから本屋さんが姿を消していくことに 危機を感じて2015年に独立後、この店をオープンさせました。 堀部さんはここで、さまざまな 「本屋の新しいやり方を提案すべく始めたささやかな実験」を仕掛けています。 その実験とは、こだわりのある選書や展示、トーク
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