シュールストレミング・恐怖の試食会シュールストレミング・恐怖の試食会 1999.4.6 春らんまんの大阪万博会場に…… ４月４日、花見客でごった返す万博記念公園に、あやしい人々が集まりました。 「世界一臭い食品」といわれるスウェーデンの鰊の缶詰、シュールストレミングを試食してみようというのです。 この缶詰は友人の内藤氏が取り寄せてくれました。どうもありがとう。 普通の缶詰とちがって、シュールストレミングは缶の中で醗酵が進みます。ごらんの通り、内圧でパンパンに膨らんでいます。航空輸送は禁止されています。缶に刻印された賞味期限は１９９８年１２月。そして今は翌４月。ずいぶんオーバーしています。 集まったメンバーは（以下敬称略）菊池誠＆鈴々夫妻とそのご子息、喜多哲士＆真理夫妻、小林泰三、堺三保、田中哲弥、都築由浩、冬樹蛉、そして私。 わざわざ桜のない、ひと気の少ないところを選んで、敷物をひろげます。 左から都築由浩、喜多哲士、小林
